Чрез това, което децата ядат от първите храни, ние изграждаме не само тяхната здравна основа, но особено техните хранителни навици. Какво не трябва да има в диетата им до детската градина, въпреки че може да си мислим, че по никакъв начин не може да им навреди?

знаете

В крайна сметка никой родител не иска детето му да има затлъстяване, диабет и други заболявания в по-млада или възрастна възраст. Техният произход не трябва да се търси не само в наследствеността, но и в начина на живот на човека, който се състои главно от диета.

„Детето не е свиващ се възрастен. Храносмилателната му система и бъбреците все още не са развити и диетата му трябва да бъде съответно адаптирана. Прибързаните стъпки на нетърпеливите майки или първият отказ от диети на децата често водят до това децата да получават ранна храна, която не е в състояние да се смила добре и ненужно натоварва организма “, обяснява Александра Поповичова. Това, което според нея малките деца изобщо не трябва да ядат?

10 най-лоши храни в детската храна от 0 до 3 години

1. ароматизирани млечни продукти, пълни с оцветители и захар (термикси, закупена ароматизирана извара, плодови кисели млека, пудинги и др.)

2. колбаси като шунка, салам, наденица и със сигурност не колбаси, нито такива с етикет за деца

3. подсладени напитки

4. полуфабрикати

5. пържени храни, чипс

6. индустриални сладкиши

7. пълнозърнест хляб или естествен ориз до 1 година, по-късно също само от време на време при деца

8. divina, вътрешности

9. гъби или покълнали храни

10. топено сирене

И защо са най-лошите?

Много майки вече са открили, че готвейки децата си, освен любовта, те дават най-ценното в живота. Важно е обаче също така да се подбират храните, които те избират, когато приготвят ястия.

Разговаряхме с 39-годишна майка на момче на 3 години и половина за здравословното хранене и основите на рационалното хранене за деца под тригодишна възраст. Кога започна да яде деца? Популяризатор на здравословно хранене за деца Какво ядат здравите деца Александра Поповичова разкри повече за своето начало в областта на храненето на най-малките:

„Когато синът ми беше на 6 месеца, тя започна да се занимава с първите закуски, много информация и мнения се изляха върху мен.

По това време моят педиатър ме изненада в консултативния център с отношението си към диетата, което беше много естествено и логично за мен.

Започнах да възприемам връзката между храната и здравето само с интуицията си, прочетох и няколко книги и след известно време се консултирах и с приятел, проучен от експерт. Днес имам своя уебсайт и всеки ден съветвам десетки, които имам. Заедно с колегите си правя семинари и курсове за готвене за майки в цяла Словакия. "

И така, какво изобщо не трябва да има в диетата на деца под 3 години? Наистина ли е вярно, че гъбите и ядките не са? Кога можете да започнете да подравнявате? И какви външно здравословни смутита - принадлежат към стомаха на малките деца?

Изградете си правилни хранителни навици

Както казва Александра, прибързаните стъпки в диетите на децата натоварват тялото и нейния колега, както и съветник в областта на здравословното хранене за деца, Силвия Кузмова добавя: навици.

Децата трябва да бъдат научени не само за добра храна и да говорят за нея, но и за техния произход (например с детски помощни книги за зеленчуци), да им покажат как расте, как функционира цикълът на природата. Тогава дори сезонната диета ще има логичен смисъл за тях.

Има неща, които са парализирани през лятото, други през есента. Всичко това има смисъл.„Поради това плодовете и зеленчуците, които растат през настоящия сезон (съхраняват се през лятото и есента през зимата) и по нашите географски ширини, са наистина правилният избор за всички родители, които искат да дадат на децата си само най-доброто - витамини и вещества за здравословното им развитие.

Храни, които трябва да бъдат за деца TABU

Гарантирани съвети и препоръки за това какво да дадете на децата да ядат или да не идват при нас от всяка страна. Повечето майки се ръководят от чувствата си, но и от вкусовете на детето, така че това, което им харесва, всъщност ще му дадат.

Проблемът обаче е в консумацията на зеленчуци, които трябва да се предпочитат от първите ястия. „Занимавам се с диетата на деца под 3-годишна възраст, тъй като това е период на важно развитие, изграждане на имунитет и връзка с храната и храненето като такива. Всичко е в ръцете на мама и семейството.

Това, което се „излива“ в едно дете на тази възраст, ще остане там като здрава основа. Много по-трудно е да представите морков на тригодишно дете, отколкото на половин годишно дете,„Подчертава експерта. Въпреки това, някои външно по-здравословни храни също трябва да се избягват. Кои?

„Гъбите и кълновете в диетата на деца под 3 години със сигурност нямат нищо общо. Гъбите са източник на мухъл и тежки метали. Кълновете представляват заплаха под формата на опасни микотоксини. Всички тези вещества натоварват значително тялото на детето и могат да доведат до сериозни здравословни проблеми.

Някои педиатри дори разширяват границите за гъби до 5 години, дори за гъби. Дивина и карантия също е рискова категория “, подчертава Александра Поповичова, съветник по здравословното хранене на децата.

Ами ядките? Наистина ли имат какво да правят в менюто на децата? "Но няма нужда да се страхувате от ядките. Приятно е да започнем с бадеми, например оттогава. Това обаче е малко количество и винаги преди консумация те трябва да се накисват за през нощта и да се измиват сутрин, или ако не се накиснем, се запържват за кратко.

Ядките са източник на качествени растителни протеини, освен това те са богати на качествени мазнини и минерали, като напр. калций, магнезий или желязо. Трябва да се наблегне и на качествените мазнини (особено на качествените ненаситени мазнини).

Важно е да се избягва голямото количество наситени мазнини, открити в месото или млечните продукти и транс-мазнините, за които има до голяма степен „богати“ сладкарски изделия и промишлено преработени храни “, казва Силвия Кузмова.

Във всеки случай пържените картофи или сладкиши, които са пълни с мазнини и със сигурност не са в основата на здравословното хранене за най-малките, не трябва да бъдат част от диетата на децата. Има по-здравословни алтернативи на картофите от моркови или целина, когато става въпрос за сладки храни, ще стигнем до това по-долу.

Ще бъдете изненадани, но също външно здравословни смутита не се препоръчват на децата да консумират. Защо?

„Това е голяма концентрация на зеленчуци или плодове, които детето не яде по друг начин и обикновено живее там от пети до девети, т.е. комбинации, които са трудно смилаеми или много екзотика. Децата трябва да пият предимно вода или кърма.

Билковите чайове също са добри при болестта “, обяснява Александра Поповичова. Деца, живеещи в нашите климатични условия също не препоръчва да се консумират цитрусови плодове. Витамин С също е в изобилие в нашите храни, като зеле или други "мариновани" зеленчуци, т.нар. туршии.

Подсладете, подправете, посолете?

Необходимо е да научите детето да се храни и да различава кои храни са най-подходящи за него. Освен това обаче много родители забравят за навиците за хранене.

„Също така е добре да развием социалния навик да се храним, тоест работим на масата заедно, а не с компютъра. На детската площадка трябва да седнете начело и да не тичате с лъжица в ръка зад детето. Става въпрос за съзнателно хранене и хранене.

Не е нужно да се страхувате да отидете на ресторант с малко дете и да го научите да се държи прилично и там “, съветва Силвия Кузмова от областта на консултациите по детско хранене. Трябва да разберете какво трябва да знаят децата и на каква възраст за хранене тук >>

Що се отнася до ароматизиращата храна, трябва да го направим за деца под 3-годишна възраст. Солете и подправяйте наистина само умерено, всъщност почти никога. Детето трябва да свикне и да хареса вкусовете на природата такива, каквито са, само за да няма по-късно проблем с отхвърлянето и наистина ще се радва да изяде това, което сте му сложили в чинията.

Примирението принадлежи ли към здравословния начин на живот на децата? " Трябва да изчакате подравняването и колкото по-дълго, толкова по-добре. Няма значение какъв подсладител използвате - тръстика, кокосова захар или мед или меласа.

Закупените сладкиши нямат нищо общо в ръцете на децата на тази възраст. Със сигурност няма да ги избегнат в живота, но е жалко да ги запознаем с тях толкова скоро, а именно в рамките на три години от живота “, препоръчва Александра Поповичова.

За децата обаче всичко сладко е просто атракция. И така, как да им се отдадете в здравословна форма? "Добре е да използвате плодове като сладкиши, плодове, сушени през зимата или лиофилизирани. Консумацията на захар при малки деца значително изчерпва панкреаса, причинява развитието на диабет в детска възраст или затлъстяване ", посочва той.

И накрая, съвет: след като прочетете препоръките, няма нужда да се паникьосвате относно яденето на деца. Прилага се добрият принцип „продължаваш бавно“, майчина интуиция и особено домашно благополучие.

Подгответе децата със здравословна и сладка доброта.

Опитайте рецептата за Сезонна торта.

Съставки

1 1/2 чаша обикновено брашно от спелта

1/2 чаша смлян мак

1/2 торбичка без фосфат бакпулвер или сода за хляб (това е половината от количеството)

две домашни яйца

3/4 чаша бадемово или друго растително мляко

сулфурирани сушени кайсии (около 4 бр.)

белени бадеми (шепа)

четвърт чаша качествено кокосово масло (използвам тази неместна съставка само за случайно печене)

Приближаване

Колкото повече сушени кайсии влизат в тестото, толкова по-сладко е то. Кайсиите и бадемите трябва да се накиснат за няколко часа, да се накълцат и да се смесят в тестото. Разбъркайте добре цялата маса (разбивам отделно яйцата и ги добавям) в тесто, което се разкъсва малко при смесване, но не е твърдо или рядко, като мехурче.

Отгоре поставяме нарязани кайсии и бадеми. Кайсиите могат да бъдат по-кисели, за тези, които се страхуват от тях, подсладете ги със захар от кокосови цветя, дори след изпичане. Хареса ми контраста с пътеката, която е доста сладка.

Можете също да използвате сливи в рецептата (след това сложете сини сливи и канела в тестото). Имах по-голяма чиния и по-малко пътека, така че беше направено за около 18 минути. на 150 градуса във фурна с горещ въздух.