Мнозина отхвърлят тестени изделия, ориз или хляб, за да не застрашат фигурата си. От друга страна, те идват с много! Въглехидратите са от съществено значение за нас и ако се отдадете на определено количество, те дори ще ви спасят живота.!

Експертите вдигат предупредителен пръст! Ако изцяло премахнете въглехидратите от диетата, би било много скъпо. Последното проучване установи, че това може да увеличи риска от преждевременна смърт. Всъщност много диети, циркулиращи сред хората, забраняващи консумацията на хляб, картофи и тестени изделия, могат да навредят повече, отколкото да помогнат.

Прочетете също: Какво могат да направят сливите, когато ги сложите във фризера? Удивителна трансформация на летните плодове!

Те могат да навредят на здравето

Проучване на 15 400 души обаче, проведено от Харвардското училище за обществено здраве, установи, че консумирането на големи количества въглехидрати също е вредно за човешкото здраве. От друга страна, това предполага това умерената консумация на въглехидрати, която съставлява 50 до 55% от диетата, е най-здравословната! Проучването установи, че хората с диета под 40% и над 70% въглехидрати имат по-висок риск от смъртност!

По този начин проучване, публикувано в Lancet Public Health, приключи десетилетия наред дискусии, че елиминирането на въглехидрати или мазнини е най-добрият начин за подобряване на здравето. Най-здравословно е, както предполага, да се консумира балансирана диета с хранителни вещества. В същото време това поражда опасения, че все по-популярните диети, които отхвърлят въглехидратите, могат сериозно да навредят на здравето.!

По-кратка продължителност на живота

Американски изследователи също са изследвали резултатите от предишни проучвания, включително 432 000 души от над 20 страни. Те открили, че най-големият риск от намаляване на въглехидратите е, когато хората ги заменят с месо и сирене. Ако вместо това започнат да ядат повече растителна храна, напр. зеленчуци, леща, боб и ядки, рискът беше по-малък.

„Диетите с ниско съдържание на въглехидрати, които заместват въглехидратите с протеини или мазнини, придобиват все по-голяма популярност и са стратегия за отслабване. Нашите данни предполагат, че диетите ниското съдържание на въглехидрати може да бъде свързано с по-кратък общ живот,”Подчертава изследователя д-р. Сара Зайделман.

Авторите наблюдават 15 528 възрастни на възраст от 45 до 64 години и ги следват в продължение на 25 години. 6 283 души са починали по време на проучването. Но тези с нисък прием на въглехидрати са с 20% по-голяма вероятност да умрат, отколкото тези с умерена консумация на въглехидрати.!

Изследователите анализираха тези резултати. Те оцениха това 50-годишен възрастен с умерен прием на въглехидрати може да очаква да живее още 33 години. Тези с нисък прием на въглехидрати могат да очакват да живеят четири години по-малко. А тези с висок прием на въглехидрати биха могли да очакват да живеят до 82 години. Важно е обаче и нещо различно от количеството консумирани въглехидрати.

голяма

"Твърде много и твърде малко въглехидрати могат да бъдат вредни, но това, което се разглежда най-много, е видът мазнини, протеини и въглехидрати,„Каза професор Уолтър Уилет от Харвардското училище и изследователят Скот Соломон.“ Тази работа предоставя най-изчерпателното проучване за приема на въглехидрати, правено някога и ни помага да разберем по-добре връзката между специфичните диетични компоненти и дългосрочното здраве. Тези данни предполагат, че преминаването към растителна консумация на храна вероятно ще помогне за облекчаване на основното заболяване. "

Преброени и подчертани. Учените са единодушни в едно. Диетата, съдържаща хранителни вещества, е най-подходяща за човешкото тяло. Без драстични диети и радикално отхвърляне на въглехидрати или други съставки. Най-добре е да консумирате всичко, но умерено. Умерената консумация на отделни видове храни е решение, при което не трябва да се притеснявате за нищо.