Тук намерих красива рецепта за греяно вино. Спомних си как приятелят на баща ми Йожко готвеше вино през зимата, той имаше свои, както касис, така и грозде, отлично. И тъй като все още ни предстоят студени дни и ходим на ски, добрата рецепта е добра. Няма да има снимки, техниката се е провалила.

вино

Сурови материали

Моите бележки

Влезте във Вари и запишете бележките си в рецептите.

Приближаване

В гърнето най-доброто е стар емайл, пиян с дръжка, така че да има правилната усмивка на Jožek, налейте вода. Добавете захар, може да бъде и тръстика, или мед, карамфил, канела, който харесва, може да добавите и анасон, анасон. сушени портокали. Йожко понякога добавяше стафиди. Количеството захар е само ориентировъчно, някои почти не подслаждат греяно вино, някои трябва да го имат като мед.

Оставете водата да заври, покрийте с капак и кипете около 10 минути, така че по-голямата част от водата да заври - няма да пиете кръстено вино, нали? И всички ароматни съставки и тези прекрасни вкусове ще бъдат пуснати в водата.

Отворете бутилка вино и опитайте, ако е подходящо за готвене. Налейте виното в тенджера, задушете пламъка или го поставете на ръба на печката, разбъркайте добре и загрейте бавно. Внимателно проверете дали е достатъчно сладко или че не е необходимо да се добавя повече захар, ако е така, поръсете спокойно.

Виното не трябва да кипи, при температури над 78 ° C алкохолът започва интензивно да се изпарява. Освен това греяното вино губи оригиналния си свеж вкус, то е точно такъв сок. Ако искате да имате вино с алкохол, просто го загрейте до около 60 °, което е наистина горещо. Ако искате да сервирате виното на майки, които кърмят, или на бременни жени, оставете го да заври добре, тогава то вече няма да съдържа алкохол.

Бъдете внимателни, когато консумирате, такова неузряло вино, освен това, добре подсладено, има градове и е добре засмукано. Чрез варене на всички вкусотии и захар във водата, вкусовете ще бъдат интензивни и виното няма да загуби нищо по вкус или алкохолно съдържание.