печено месо

Обичате ли заглушаване? Ако е така, вие сте на правилното място. Готвеното печено месо е не само практично и евтино, но и неустоимо на вкус. Затова го пригответе за склад и ще видите, че няма да съжалявате.

Брой порции: 12
Подготовка: 4,5 часа

Състав:

  • 1 кг свински врат
  • 1 кг свинско бедро
  • 3 скилидки чесън, на всеки кг 2-3 dkg сол
  • черен пипер
  • 1 dcl вода на 1 kg месо
  • 1 ČL rasce

Приближаване:

Измийте месото и го нарежете на кубчета. Добавете 5 dkg сол, 200 ml вода, 1 чаена лъжичка чесън, чесън и разбъркайте добре. Печете месото за два часа на 180 градуса, покрито във фурната. Разбърквайте от време на време и изливайте вода, ако е необходимо. След изпичане напълнете месото в подготвени буркани за варене, изсипете върху печенето. Избърсваме очилата на сухо и ги стерилизираме при 150 градуса за два часа. След стерилизиране на очилата извадете, подсушете, покрийте с одеяло и оставете да се охлади.