Непечени бисквитки с мляко на прах
1. ДОМАШЕН БЯЛ ШОКОЛАД:
Разтворете 250 g 100% мазнини и разбъркайте 250 g ml, докато са горещи. захар, 1 супена лъжица Solamyl и 100 g Sunar или мляко на прах. Изсипете сместа във форми, изплакнати със студена вода и оставете да се втвърди. За по-лесно накланяне накиснете дъното на формите за кратко в топла вода.
2. RAFFAELO:
Разбъркайте 150 g ml в 250 g 100% разтворена и охладена мазнина. захар, 1 ванилова захар, 250 г мляко на прах и накрая 100 мл вода. Правим гладка маса, от която с мокри ръце оформяме малки топчета. Натиснете по един бадем във всеки и след това ги завийте с кокос.
3. МАРЦИПАНИ:
300 г пудра захар, 80 г мляко на прах, 80 г масло, 1 яйчен белтък, бадемова пъстърва. Обработвайте всички суровини, ако сместа е тънка, уплътнете я с мляко на прах (не захар, сместа е тънка). Нека замразим в хладилника за известно време. Напълнете в поръсени със захар форми, почукайте и оставете да изсъхнат.
4. ДЪГОВИ ГРАНДИ:
100 г мляко на прах, 200 г захар на прах, 250 г втвърдени 100% мазнини, 2 супени лъжици соламил, ром. В съд над пара разтворете мазнината, смесете захарта и млякото на прах. Смесете гладката маса, вкусете с ром. Изсипете малко цветна котка на дъното на формичките, налейте малко горещ бял шоколад и с клечка за зъби натиснете по 2 леща във всяка форма. Оставете за час на топло място (интелигентността се разтваря), след което оставете да се втвърди в хладилника за една нощ.
5. ОЧИТЕ НА САНДОКАН:
Кокосова маса: 4 супени лъжици сухо мляко, 4 супени лъжици пудра захар, 5 супени лъжици кокосово брашно, 125 г втвърдена мазнина. Разтворете мазнината на водна баня, добавете останалите съставки и разбъркайте. Орех: 100 г настъргани ядки, 50 г пудра захар, 50 г масло, ром на вкус. Смесете всичко, овкусете с ром според плътността. Шоколад: 5 супени лъжици какао, 2 супени лъжици пудра захар, 2 супени лъжици ванилов пудинг, 125 г втвърдена мазнина. Разтворете мазнината на водна баня, добавете останалите съставки и разбъркайте. В дупката в пластмасовата плоча за яйца (или в опаковката от Kinder яйца) слагаме леща на дъното, слагаме малко кокос, парче орех и изсипваме шоколад. Ще запълним общо половин дупка.
6. МАРСИПАНСКИ ЧЕРЕПИ:
300 г сухо мляко, 300 г пудра захар, 200 г масло, 2 белтъка, 2 супени лъжици мляко, 80 г кокосово брашно, 1-2 супени лъжици лимонов сок. Обработваме тестото, притискаме го във формичките на черупките, поръсени със захар. Съвет и оставете да изсъхне до следващия ден. Винаги свързваме двете с маслен крем един към друг и го оставяме малко открехнат. В крема сложете роза от марципан или 2 мъниста от сладкиши.
7. БЯЛ КОКОСОВ ШОКОЛАД:
130 g мляко на прах, 130 g захар на прах, 250 g втвърдена мазнина, 130 g фино смляно кокосово брашно. Разтворете мазнината на водна баня и смесете останалите съставки. Поставете във форми, изплакнати с вода и оставете да се втвърди.
8. ДВУЦВЕТЕН ШОКОЛАД:
Какаов шоколад: 120 g сухо мляко, 250 g пудра захар, 300 g втвърдена мазнина (Lukana, Omega и др.), 70 g какао, 1 чаена лъжичка Solamyl, 1 ванилова захар. Кокосов шоколад: 120 г мляко на прах, 250 г захар на прах, 300 г втвърдена мазнина, 70 г кокосово брашно, 2 супени лъжици соламил, 1 ванилова захар. Разтворете мазнината на водна баня, смесете останалите съставки (за всеки шоколад поотделно и разбъркайте до гладка смес.) Изсипете наполовина белия шоколад във формите, изплакнати с вода и добавете тъмен шоколад (или обратно).
9. МЛЯКО МАРЦИПАН:
150 г мляко на прах, 200 г пудра захар, 40 г масло, 3 супени лъжици хладка вода. Обработва се в купа, пълни се в малки формички, поръсени със захар и веднага се потупва. Оставете да изсъхне. От този материал, който можем да оцветим с хранителни оцветители, правим различни декорации (напр. Рози) или разточваме и изрязваме различни форми с миниатюрни формички, които поставяме върху бисквитки, намазани с глазура.
10. ДЕТСКИ RAFAELLO:
и готино. Разбъркайте 1 Salko, 120 g мляко на прах, 50-100 g ml. захар и 2 супени лъжици ром или лимон. сок. Оформяме топчетата от тестото, в средата слагаме обелен бадем. Завиваме с кокос. Съвет: преди да оформите топките, оставете тестото да се втвърди здраво в хладилника. Няма да полепне по пръстите ви.
11. ЦВЕТЕН БОНБОТ:
Разтворете 100 g 100% мазнини, 100 g ml на водна баня. захар и 2 супени лъжици мляко на прах. На дъното на оформените корнизи от кутията поставете леща, настърган шоколад, цветни пръски и изсипете хладка материя. Оставете го да се втвърди и да се преобърне. Слагаме в хартиени кошници.