Горещият шоколад е идеално ръководство за сухите дни. Много бърз вариант е да го приготвите от моментален полуфабрикат, но нищо няма да замени истинска топла напитка от популярната марка качествен шоколад.
Горещ шоколад с мляко
500 ml пълномаслено мляко, 100 g качествен горещ шоколад, щипка канела, 1 kl тръстикова (ванилова) захар
Първо, смесете 3 супени лъжици мляко, захар, натрошен шоколад и канела в тенджера. Сместа се загрява бавно и се разбърква, докато се получи гладка маса. При непрекъснато бъркане добавяме мляко, докато консумираме всичко. Изсипете горещия шоколад в чаша и прах на повърхността с какао на прах.
Горещ шоколад с чили
250 мл вода, 50 г тъмен или 60 г бял шоколад, 1 кл какаово масло, 1 лют пипер или щипка смлян чили
Постепенно добавете шоколад към горещата вода, като разбърквате, температурата не трябва да надвишава 60 ° C. Готвим напитката на слаб огън до необходимата плътност, тестваме правилната плътност с малка лъжица. След това добавяме какаово масло, което придава на напитката пълен вкус. Накрая подправете шоколада с нарязан лют пипер.
Горещ шоколад с канела
250 мл вода, 60 г тъмен или бял шоколад, 1 кл какаово масло, щипка смляна канела, 1 ролка канела
Първо, постепенно смесете парчета тъмен или бял шоколад във вряща вода, след това сварете шоколада, докато напитката се сгъсти, и накрая смесете щипка смляна канела. Изсипете шоколада в чаша и украсете с цялата канела, която може да се използва вместо лъжица за смесване, докато канелата ще процъфти красиво.
Горещ шоколад с джинджифил
250 мл вода, 50 г черен шоколад, 1 kl какаово масло, 1 парче пресен джинджифил, сок от джинджифил
Първо смесете тъмния шоколад във врящата вода, след това го варете, докато напитката се сгъсти до желаната плътност, накрая добавете фино настърган корен от джинджифил или малко сок от джинджифил. Украсете приготвената топла напитка в чаша с чаена лъжичка сладка сметана и парченца захаросан джинджифил.
Горещ шоколад с подправки
2 PL горещ шоколад, 1 чаша пълномаслено мляко, канела, карамфил, индийско орехче, захар
Първо изсипете половин чаша мляко в тенджера с незалепващо дъно, добавете качествен горещ шоколад, кристална захар на вкус, канела, карамфил и индийско орехче и сложете всичко във фурната за 5 минути. Когато шоколадът се разтопи напълно, го залейте с останалото мляко и след това го върнете във фурната за още 7 минути.
Испански горещ шоколад
1 блокче горещ шоколад, 1 PL гранулирана захар, 1 l пълномаслено мляко, 1 kl нишесте или ванилов пудинг
Налейте около 50 мл литър мляко и в него смесете нишестето и захарта. Загрейте останалото мляко в тенджера, изсипете шоколада в него и разбъркайте, докато шоколадът се разтопи. След това изсипете приготвеното разтворено нишесте в сместа при разбъркване. Оставете всичко да се готви за кратко, сгънете от котлона и изсипете в чаши.