Тъмносините плодове имат голяма сила! Те могат да намалят риска от сърдечни заболявания и по този начин да допринесат за добро здраве. Те обаче не винаги имат такава сила. Само в един случай ще извлечете максимума от тях и ще се предпазите от сърдечни заболявания.

Според ново проучване, публикувано в Journal of Gerontology Series A, боровинките са чудесни за нашите сърца! Те могат да намалят риска от сърдечни заболявания с до 20 процента. Те подобряват функцията на кръвоносните съдове и понижават кръвното налягане, което е основната причина за сърдечно-съдови заболявания. Ако високото кръвно налягане се пренебрегне, това може да доведе до инфаркт, инсулт и бъбречни заболявания. Очаквайте обаче такъв ефект от тях само ако консумирате 200 г плодове на ден в продължение на поне един месец.

Проучването дори сравнява боровинките с лекарства за кръвно налягане, предписани от лекарите. Казват, че са също толкова ефективни. Това се дължи на химичното вещество антоцианин, което придава на плодовете известен син цвят.

Уникални вещества в плодовете

Изследователи от Кингс Колидж в Лондон анализираха ефектите на боровинкия сок всеки ден в продължение на един месец.

"Въпреки че е най-добре да ядем цели плодове, за да извлечем максимума от тях, нашето проучване установи, че повечето от ефектите могат да се обяснят с наличието на антоцианини. Ако ядем боровинки всеки ден след хранене без почивка и би било навик, това би се отразило върху кръвоносните съдове и това може да намали риска от развитие на сърдечно-съдови заболявания с до 20 процента,"Каза д-р Ана Родригес-Матеос, главен изследовател.

Експертът посочва това Боровинките са богати на полифеноли, особено антоцианини, но съдържат и други фенолни съединения в по-малки количества като процианидини, флавоноли и фенолни киселини, а също така са богат източник на фибри, витамини и минерали.

Въпреки че първоначално тези плодове са изследвани за потенциалното им благоприятно въздействие върху когнитивните функции, които се влошават с възрастта, наскоро беше доказано, че подобряване на сърдечно-съдовата функция. Данните от изследването на медицинската сестра II показват, че високият прием на боровинки и ягоди и високият прием на антоцианин, свързани с тях, са косвено свързани с риска от инфаркт на миокарда.

голяма

Ефект върху кръвното налягане

В проучване на 40 участници, напитка, съдържаща 200 g боровинки, е давана да се пие всеки ден или това е плацебо. Изследвано е кръвното налягане, урината и кръвта на доброволците, както и тяхната дилатация на артерията, опосредствана от потока (FMD), което е показател за сърдечно-съдовата дейност. Изследователите сравняват резултатите от боровинките и плацебо и установяват, че антоцианин - фитохимикал, който придава на плодовете и зеленчуците син, червен, розов или лилав цвят - има драматичен ефект върху нивата на кръвното налягане.

Те открили, че консумирането на 200 г боровинки значително подобрява функцията на кръвоносните съдове само за два часа! След един месец пиене на сок на ден, кръвното налягане спадна с 5 mmHg - подобен спад се наблюдава при хора, които разчитат на наркотици. Напитките, съдържащи антоцианин, също водят до подобряване на ендотелната функция, което е от решаващо значение за регулирането на кръвното налягане и съсирването на кръвта.

Родригес-Матеос добави: "Докато боровинките съдържат много потенциално здравословни биоактивни молекули, включително витамини, фибри и минерали, настоящите ни резултати показват, че антоцианините са основните биоактивни съединения в плодовете, които могат да допринесат за повишена ендотелна функция след консумация. Нашите резултати показват" За първи път антоцианините причиняват зависимо от количеството подобрение на ендотелната функция, което ние консумираме. Те също така сочат ключовата роля на метаболитите на антоцианина в медиирането на биологични дейности, които биха могли да допринесат за здравословното стареене на сърдечно-съдовата система. "

По този начин това изследване допринася за допълнителни научни доказателства за това как боровинките се използват при здрави хора. до трайни сърдечно-съдови ползи.