Днешната рецепта за киноа ще ви осигури протеин и също така съдържа всички 9 незаменими аминокиселини. Историята на използването на кинои се връща много назад - това е една от традиционните храни за инките.
Екзотично чудо, наречено киноа
Той има благоприятен ефект върху сърцето, потиска мигрената и подобрява храносмилането. Съдържа фибри, които прочистват храносмилателната система или предотвратяват възможен рак. И разбира се помага да отслабнете.
Рецептата е подходяща и за диабетици?
Киноата има нисък гликемичен индекс, който стабилизира кръвната захар. Това се оценява особено от диабетици, които обикновено трябва да посегнат към храни, които съдържат предимно сложни въглехидрати.
Печена чушка с киноа
Съставки
- 1 червена качулка,
- 1/3 чаша кинои,
- 2/3 чаши зеленчуков бульон,
- 1 домат на кубчета,
- 1/2 от отпечатана скилидка чесън,
- 1 шепа спанак,
- 1 л кокосово масло,
- 2 PL нарязан червен лук,
- 1/3 авокадо,
- босилек, риган, сол и черен пипер.
Начин на приготвяне
1.Загрейте фурната до 200 градуса и печете в него за около 15 минути на полуразрязана качулка (червен пипер), от която първо отстранявате семената.
2. Quinou се накисва 3 минути до водата и изплакнете обилно. Смесете го с бульона и оставете да заври.
3. След това гответе на слаб огън още 15-20 минути, докато омекне (или използвайте 1 чаша предварително сварени кинои).
4. Загрейте олиото в тиган и добавете лука, спанака, чесъна и домата. Печете на слаб огън за 3-4 минути.
5. Когато зеленчуците са меки, махнете тигана от котлона, смесете с киноа, подправете с билки, сол и подправки.
6. След това качулка напълнете със смес, печете във фурната за 4 минути и можете да консумирате.
Уведомете ни по-долу в коментара, ако харесате тази рецепта за киноа 🙂
PS: Следите ни във Facebook? Не пропускайте последните актуални новини и възможността да участвате в различни състезания 🙂