През пролетта много градини на семейни къщи са разнообразени от репички, надничащи от земята. Свежият и малко по-остър вкус на популярния кореноплоден зеленчук е част от всяка здравословна кухня. Научете защо репичките трябва да бъдат включени в списъка на най-здравословните пролетни храни.

здраве

Малко биха казали, че репичките са относително богати на витамин С. Ако консумирате около половин чаша от този зеленчук на ден, ще го покриете с 14 процента от препоръчителния дневен прием на витамин С, който е известен антиоксидант и стимулант на имунна система. Поради съдържанието на съединения, известни като изотиоцианати, репичките също се борят срещу рака. Изотиоцианатите имат способността да убиват раковите клетки и да помагат на организма да стартира защитни механизми.

Прочетете още: Подобрява зрението, прочиства черния дроб и премахва всички токсини от тялото: Само тези зеленчуци могат да направят това!

До репичките често достигат хора, които искат да отслабнат - не само заради ниската си калоричност. Репичките са чудесен пролетен детоксикатор, който прочиства тялото. Той улеснява отделянето на токсини от тялото и помага за лечение на възпаление. Репичкият сок също е профилактика на стомашни язви и предотвратява размножаването на вредни микроорганизми в храносмилателната система. Изследванията потвърждават, че този зеленчук има и противогъбични свойства - той потиска гъбичните инфекции (например свръхрастежът на дрожди от рода Candida).

Експертно мнение

„Репичките произхождат от Близкия изток, откъдето бързо се разпространяват и по нашите географски ширини поради своите хранителни и здравословни ползи. Тъй като е лесен за отглеждане, но въпреки това е богат на минерали, микроелементи и лечебни етерични масла, той е бил основна част от диетата в миналото, заедно с картофите, през зимата и пролетта. " изяснява добре познатия експерт по здравословно хранене, д-р Алжбета Бедерова от здравния консултативен център на Регионалното бюро за обществено здраве (RÚVZ) Братислава.

„Лечебните ефекти с антибактериален и противогъбичен ефект се осигуряват от синапените масла със съдържание на сяра. Те елиминират патогенните бактерии и гъбички по лигавицата на стомаха и червата, така че помагат при метеоризъм - подуване на корема и също при диария. Наличието на фибри е ефективно за предотвратяване на запек, помага за елиминиране на отпадъчните метаболити и също така намалява нивата на холестерола в кръвта. Активните вещества, присъстващи в репичките, дезинфекцират лигавиците на устната кухина, разхлабват слузта и намаляват възпалението на лигавиците в носа, полезните кухини и фаринкса. " уточнява от експерт и добавя, че поради високото съдържание на калий и други вещества, стимулиращи кръвообращението, той има и диуретичен ефект и е превенция на пикочните камъни или цистициди (възпаление на пикочния мехур). "Бялата и червената ряпа е традиционен зимен и пролетен зеленчук, с който трябва редовно да обогатяваме менюто си." заключава Алжбета Бедерова.