Глюкоза (известна също като декстроза или гроздова захар) е проста захар. Той е най-често срещаният монозахарид.

подходяща

Как е той разлика между фруктоза и глюкоза? Това е гроздова захар подходящ за деца и по време на бременност? За какви проблеми се използва?

Всичко това можете да прочетете в днешната статия.

Какво е глюкоза?

Един прост монозахарид, който химичната формула е C6H12O6. Монозахаридите включват също захари като фруктоза, галактоза и рибоза.

Глюкозата се образува главно от растения и водорасли в процеса на фотосинтеза, когато растенията превръщат водата, въглеродния диоксид и енергията на слънчевата светлина в глюкоза.

Световната здравна организация (СЗО) класифицира глюкозата в списък на най-важните лекарства, необходими за поддържане на основните здравни грижи.

Кръвна захар

Понякога глюкозата се нарича още кръвна захар. Глюкозата е отговорна за поддържането на много процеси в тялото.

Необходими са нормални нива на глюкоза, за да функционира цялото тяло, но когато физиологичните нива на глюкоза са надвишени (независимо дали прекомерно повишени нива на глюкоза в кръвта или намалени), се появяват различни симптоми. В дългосрочен план патологични нива на глюкоза в тялото може да бъде сериозно увреждат няколко системи от органи.

Глюкоза срещу фруктоза

И двете захари, Както глюкозата, така и фруктозата са монозахариди и са част от захарозата (трапезна захар). Следователно те са много сходни по химичен състав.

Разликата

Разликата например е в това инсулинът се екскретира въз основа на нивата на глюкозата, не фруктоза. Глюкозата е предпочитаният източник на енергия за нашето тяло. Той се използва директно или се съхранява в мускулите и черния дроб под формата на гликоген. Ензимите, участващи в метаболизма на глюкозата, са глюкокиназа и хексокиназа.

Кое е по добре?

Фруктозата не е предпочитаният източник на енергия за мускулите и мозъка, той не реагира на инсулин и не се стимулира от производството на лептин, който регулира енергийните запаси. Той се метаболизира в черния дроб от ензима фруктокиназа. Освен това е по-липогенен в сравнение с глюкозата - по-често води до формиране на мастни резерви. Повечето изследвания днес се съгласяват, че прекомерният прием на фруктоза е много вреден, поради неговите липогенни свойства и образуването на мазнини.

Глюкоза в храната

Глюкозата е най-важният източник на енергия за всички организми. Приемаме го в храни като плодове и зеленчуци, млечни продукти, а също и в сладкиши. Повечето сложни въглехидрати все още се разграждат частично до глюкоза по време на храносмилането, така че не е нужно да го приемате директно в диетата си.

Храни с най-високо съдържание на глюкоза

Между храни, богати на гроздова захар включват: мед, агаве, меласа, сушени плодове, пресни плодове, плодови сокове.

Храни, които имат например изкуствено добавена глюкоза: различни сосове, сосове за салати, енергийни барове, зърнени храни, полуготови торти и пайове, както и подсладени напитки. Избягвайте храни с високо съдържание на глюкоза, тъй като те могат да доведат до затлъстяване, диабет и метаболитен синдром.

Хранителни стойности на глюкозата

IN Намерени са 100 г глюкоза:

  • 1700 kJ
  • 100 g въглехидрати (от които всички захари)
  • 0 г мазнини
  • 0 g фибри

Глюкозата е подходяща за деца и бременност?

В адекватно количество можете да сервирате гроздова захар също и за деца. Например, един гроздов бонбон на ден е подходящ. Не препоръчваме по-големи количества, децата развиват вреден навик на сладкиши, захарта може да ги причини хиперактивност и нарушена концентрация а също така съществува риск от напълняване.

Консумирайте глюкоза умерено (извън диагностичния метод) в умерени количества. Както всички захари, които води за повишаване на активността на детето и за наддаване на тегло.

Тест за толерантност към глюкоза

Гроздова захар по време на бременност се използва за т.нар орален тест за глюкозен толеранс (oGTT). Този тест може да открие всеки гестационен диабет или нарушен глюкозен толеранс. Това се прави чрез изпиване на бременна жена 100 g глюкоза, разредена във вода (или вода с лимон) на гладно. След един час се взема кръвна проба от пръста и се измерват нивата на глюкоза. След час ще бъде взета друга проба.

Глюкоза и диабет

При диабет има ситуация, при която панкреасът също не произвежда количества инсулин, според нуждите или са рецептори инсулиноустойчив. Следователно пациентите трябва да доставят инсулин в тялото отвън. Например за тази цел се използват инсулинови писалки и инсулинови помпи.

Ако нивото на инсулина не е достатъчно, може да доведе до необичайно повишени нива на глюкоза в кръвта и може да доведе до кетоацидоза, която е животозастрашаваща.

Ето защо, ако имате диабет, измервайте нивата на глюкозата си редовно.

Нива на глюкоза

Те са преди хранене физиологични нива от порядъка на 90 - 130 милиграма на децилитър (mg/dL). Час до два след хранене трябва да бъде глюкоза под 180 mg/dL.

Хипергликемия

Глюкозата може да ви накара да се почувствате по-изразени увеличение например:

  • след преяждане
  • под стрес
  • при някои заболявания
  • при липса на физическа активност
  • ако не сте приемали лекарството за диабет

Ако нивата на глюкозата ви са много високи, ще е необходимо дайте доза инсулин. С леко увеличение ще бъде достатъчно физическа дейност.

Хипогликемия

Хипогликемия е състояние, при което глюкозата пада под 70 mg/dL и също е опасно. Ако кръвната Ви захар е ниска, можете да приемате например гроздова захар, да пиете сок или да ядете нещо, съдържащо захар. Следователно хипогликемията може да доведе до загуба на съзнание не подценявайте тази ситуация.

Цената на глюкозата

Гроздова захар е любимо съкровище на децата в аптеката, но те го купуват също спортисти и хора, които искат бързо да попълнят енергията. Ето някои форми на гроздова захар, които можете да закупите и онлайн.

  • Глюкоза от Nu3tion е в опаковка от 1 кг и се продава на цена от 2,95 €. Дозировка: Еднократната доза трябва да бъде от 0,8 до 1,2 g на kg телесно тегло. Можете да му се насладите главно след спортни тренировки в бързо попълване на енергия. Можете да го добавите към напитка или храна.
  • Същият продукт също е гроздова захар от компанията GymBeam. Смесва се лесно във вода и има приятен вкус.
  • Compe от гроздова захар е подходящ за хора, които редовно приемат глюкоза, както се открие в голяма опаковка от 2 кг. Употребата се препоръчва за хора, които са прекомерно под влиянието на прекомерен физически или психически стрес. Цената за 2 кг е 9,55 €.

Гроздова захар като бонбони

Ако искате да имате винаги някаква форма на глюкоза под ръка, посегнете към практична малка опаковка гроздова захар, като бонбони. Бонбони се предлагат в оранжево или ягода аромати. INTACT гроздова захар не е подходящ за диабетици.

Заключение

Глюкозата е монозахарид, който е много важно за правилното функциониране нашето тяло. Използваме го като основен източник на енергия, в излишък се превръща в гликоген в мускулите и черния дроб.

Консумация на глюкоза се препоръчва след интензивни спортове и умора. Използвайте разумно глюкозата, ако има излишък, съществува риск от наддаване на тегло, а също така има повишен риск от диабет и метаболитен синдром. Ако вече имате диабет, той е ключов за вас следете нивата на глюкозата си.