Ако соковете изместват балансираното хранене, състоянието
Източник: Profimedia.sk
Галерия
Ако соковете изместват балансираното хранене, състоянието
Източник: Profimedia.sk
Според MUDr. Гладната стачка на Томаш Шалек няма да подобри или излекува състоянието на пациент с рак. Напротив.
Изпитвате пациенти, които са избрали глада като лечение след диагноза рак?
Редовно се срещам с тези, които консумират сочна диета. Моят опит с амбулаторията обаче е, че те обикновено не преминават към чисто сочна диета, но я имат като добавка към диета, която обикновено е много диетична. Ако обаче пациентът има метастатично заболяване, лекувано с химиотерапия, и повечето са, той трябва да консумира пълноценна диета, за да се поддържа в добро състояние и по-специално да не отслабва. Доброто състояние, технически наречено работоспособност, може да се поддържа само ако човек упражнява достатъчно физическо натоварване и в същото време има достатъчен прием на храна, която е калорична, обемна и богата на витамини и отговаря на основните критерии за рационална диета. Това означава, че има определен процент мазнини, протеини и захари.
MUDr. Томаш Шалек
Така че пациентите, за които говорихме, не се хранят по този начин?
Ако у нас се лекува мъж, на когото съпругата му „предписва“ пилешки гърди на вода, вари ги в продължение на четири седмици и му дава само зеленчукови или плодови сокове, пациентът губи тегло и енергия. След това толерира терапията, която получава въз основа на „доказателства за основната медицина“, т.е. проверени знания. Тази терапия очевидно има положителен ефект върху рака. Ако обаче пациентът няма достатъчен прием на храна, неговата прогноза значително подобрява състоянието и лечението.
Соковете могат да заместят балансираното хранене?
Не. И обратно, ако соковете изместват балансираното хранене, състоянието на организма се влошава. През последните години се натъкнахме на факта, че пациентите пият сок от сурово цвекло или дори сокове от моркови, целина или плодове. Сокът от цвекло е изрично словашки фолклор, не съм го срещал в чужбина. Когато питам пациентите си защо сок от мъниста, те обикновено казват, че е полезен за червените кръвни клетки. Когато разгледаме какво съдържа 100 грама цвекло, откриваме, че в него има 0,9 mg желязо - и това е много малко. Спанакът например съдържа 2,71 mg - три пъти повече, въпреки че слухът за високо съдържание на желязо в спанака, който е създаден по погрешка с десетична запетая, не важи, разбира се. Освен това пациентите твърдят, че не обичат много сока от платика и съобщават, че апетитът им се е влошил. Оценявам го още по-негативно. Не виждам логична причина упражненията да са това чудо.
Срещнах мнението, че ако човек е гладен и пие само зеленчукови сокове и чайове в точно определени дози, тялото се „консумира“ и туморните клетки, като по-ниски от останалите клетки, умират сред първите.
За съжаление това не е вярно. Туморните клетки не са обект на регулаторните механизми на организма, те се размножават независимо от състоянието му. Така че, когато един организъм просперира, те също просперират. Когато тялото няма достатъчно хранителни вещества от ценна диета, раковата клетка има способността да приема храна от тялото и по този начин да влошава цялостното си състояние. По този начин може да се случи човек да изнемогне по време на лечение със сок, но туморът да расте. Имах пациент, който се съгласи с тази философия, загуби поне 25 килограма и туморът нарасна неимоверно. За съжаление повечето пациенти стават толкова отслабени от такова лечение и състоянието на органите се влошава толкова много, че когато установят, че са взели лошо решение и се върнат при лекуващия лекар, често е твърде късно да се даде подходяща терапия. В това виждам изключителната вредност на подобни методи.
Друг аргумент е, че зеленчуковите сокове съдържат противоракови вещества - антиоксиданти.
Да, но тези вещества нямат потенциал да повлияят обективно на продължаващия рак и изобщо не могат да премахнат болестта. Научно доказано е обаче, че пациент, излекуван от рак, може да се възползва от рационална диета.
Как се развива ракът, свързан с диетата?
За него се знае относително малко. Например, изследвани са както защитни, така и рискови фактори за консумацията на определени храни - като защитната функция на фибрите при рак на дебелото черво. В тези проучвания обаче нито защитните, нито рисковите фактори са ясно потвърдени. Трябва да се извършват епидемиологични изследвания на голям брой хора, те са неточни. Но няма нищо по-добро.
Съществуват обаче разлики в броя на раковите заболявания в различните страни.
Да, и те са анализирани в детайли. Установено е, че популациите на страните около Средиземноморието имат значително по-ниска честота на колоректален рак, отколкото северните щати и страните от Централна и Западна Европа. Изследователите са установили, че има значителни разлики в диетата в различните страни. Средиземноморието консумира предимно сурови зеленчуци, тестени изделия, относително малко месо, много риба, зехтин, червено вино. Това наистина е разликата от количеството свинско и червено месо, консумирано в северните щати, където също липсват зеленчуци, червено вино и зехтин. Например, азиатското население има минимална честота на колоректален рак. У нас и в околните страни обаче това е най-често срещаната онкологична диагноза, броят на случаите нараства, затова го споменавам. Все още не можем да му повлияем. В Азия обаче честотата на рак на стомаха е значително по-висока. По този начин при прехода към азиатска кухня теоретично може да съществува риск да заменим диагнозата с диагноза. Засега средиземноморската кухня изглежда най-подходяща и аз също я препоръчвам на моите пациенти. Зеленчукова салата, риба, някои здравословни тестени изделия - и след това дори сок от цвекло.
Певицата Кайли Минок се възстанови от рак на гърдата през 2006 г. с химиотерапия и здравословна диета.
Хората с онкологични заболявания, които държат сок в продължение на четиридесет дни, също вярват в някакъв вид рестартиране, оздравяване на организма.
За съжаление това също не е вярно. Никога не съм се сблъсквал с него, въпреки че от двадесет години съм специализирал рак на стомашно-чревния тракт.
Какво мислите, че може да очаква пациент, който отказва следоперативно лечение след хирургично отстраняване на тумора и вместо това избира лечение със сок и чай?
Трябва да се отбележи, че много малко видове тумори имат възстановителна терапия и обикновено не са 100% ефективни. Например, няма ефективна ограничителна терапия за рак на хранопровода или стомаха. Прогнозата на пациент след хирургично отстраняване на тумор, подложен на предварително лечение, и този, който не го получи, е драстично различна само в някои случаи. При диагностицирането, когато няма налична ефективна възстановителна терапия, всеки онкоболен трябва, разбира се, да промени начина си на живот и да се храни рационално, въпреки че не съм съгласен с преминаването към сочна диета. След операцията той е във фаза на наблюдение, където ние просто го наблюдаваме. Ако обаче съществува съществуваща туморна терапия, тя трябва ясно да бъде подложена.
Защо, ако прогнозата не се различава толкова съществено със или без презастрахователно лечение?
Тъй като комбинацията от хирургична терапия с последваща химиотерапия е най-доброто, което в момента можем да предложим на болни хора. След операция и отстраняване на тумор не можем да разграничим кой от оперираните пациенти има онкологично положителни клетки, циркулиращи в тялото. Много пациенти ги хващат в капан в костния мозък. Най-новите методи вече могат да идентифицират т.нар циркулиращи туморни клетки. Когато обаче идентифицираме пациентите, които имат тези клетки, не можем да ги разделим правилно на две групи. Първата група са пациенти с доказани циркулиращи туморни клетки, но при които няма рецидив на заболяването.
И втората група?
Втората група са пациенти, които имат същите ракови клетки, но заболяването се повтаря. Техните туморни клетки изглежда се различават от тези, споменати в тяхната генетична информация. Следователно все още се използва относително прост метод за прилагане на възстановителна терапия според стадия на заболяването. Някои пациенти, които получават терапия преди лечението, вече са излекувани чрез операция. За съжаление не можем да ги разграничим от пациенти, които имат микроскопични огнища на заболяването, затова ги лекуваме по същия начин. Пациентът също трябва да бъде информиран за негативите от лечението. За съжаление, нашето лечение изобщо не е 100% ефективно, от друга страна, повтарям - това е най-доброто, което имаме по света по това време. Има обаче толкова много пациенти с рак, за които има предварително лечение, че спасяваме хиляди хора по целия свят. Въпреки съществуването на целенасочени биологични терапии, ние сме убедени, че химиотерапията остава най-силното оръжие в борбата с рака.
Затова не препоръчвате да замените гладната стачка с презастрахователна терапия?
Определено не. Това би било грешното решение. Няма доказателства, че този вид терапия работи при лечението на рак. Сред хилядите пациенти, които срещнах, нямаше нито един, на когото лечението с пост или зеленчукови сокове да помогне значително. Точно обратното.
MUDr. Томаш Шалек е ръководител на вътрешния отдел на Националния онкологичен институт в Братислава, който вече повече от двадесет години се специализира в онкологични заболявания на храносмилателния тракт. Той е член-основател на Европейското общество по онкология на храносмилателния тракт (ESDO). До миналата година той работи и като директор на Националния онкологичен институт в Братислава.
Лекарите са против