Ян започна да прави домашни пайове по рецепта на баба си, словаците ще се разкъсат. Той също така продава 100 кг на ден

Мирослав Колер напуска коалицията: Вече не мога да легитимирам хаотичното и некомпетентно управление на Игор Матович

Уаби Саби: Тази концепция за японското мислене доминира в света. Благодарение на него ще откриете красотата в несъвършенството

  • Чували сте за Lokalzrawts?
  • Учителят започна да пише блог за местните храни и фермерите
  • Освен практическа информация и съвети, там ще намерите и много страхотни рецепти

учител

  • Чували сте за Lokalzrawts?
  • Учителят започна да пише блог за местните храни и фермерите
  • Освен практическа информация и съвети, там ще намерите и много страхотни рецепти

Петер Вецлер работи като учител в гимназия в Братислава и е един от късметлиите, на чиято работа му е приятно и я изпълнява. През 2018 г. основава собствен блог - Lokálžrawetz.

„Блогът отразява моята философия - и следователно предпочитанието към качествени местни съставки от региона. Убеден съм, че това е правилната и устойчива философия, която е отговорна и за нашата планета. Местните храни са по-здравословни, по-вкусни и често по-евтини “, каза той пред Startitup.

В своя блог той предлага на хората идеи за рецепти от местни съставки, но също така участва в разговори с интересни хора. „За мен е важно те да си вършат работата честно, с любов и да не се опитват да намерят начини да заблудят клиента“, обясни Питър. Предимството на блога е, че той се отнася до конкретни компании и ферми, които според него вървят ръка за ръка с тази философия.

Той не взе корона за повишение

Прави всичко без право на хонорар и дори никога не е приемал платена реклама. Те се опитват да покажат на хората, че честните суровини не винаги трябва да са скъпи и че е важно да задавате въпроси и да бъдете любопитни. „Много бих искал тази философия да бъде разпространена възможно най-широко сред хората, така че хората да знаят за нашите фермери“, потвърди намеренията си.

Това, което го изстреля при стартирането на блога, беше, че той започна да пътува много из Словакия. По време на пътуванията си той търсеше местни продукти, откриваше ферми и се запознаваше с честна бриндза, непастьоризирано мляко или качествено говеждо месо.

Той редовно отваряше тази тема с ученици в гимназията, в която работи, но беше вдъхновен да напише блог от свой колега, който посочи относително широко разпространения начин за намиране на храна в Америка. „Разбрах, че точно така живея. Затова реших да създам блог и да започна да споделям тази информация с хората. Първо това бяха основно рецепти, след това започнах да добавям интервюта и видео репортажи, а сега и карта “, каза Петър.

В момента той се фокусира върху интерактивна карта на Словакия, върху която постепенно добавя ферми, които е тествал. Той иска хората да знаят за кого да отидат, когато се окажат наоколо. В момента на картата има повече от 320 честни производители, които са проверени и произвеждат страхотни продукти. В същото време, ако ми остане време освен работа, отивам в училища и детски градини за дискусии и работни срещи.

Проблемът е, че повечето от тези ферми нямат социални сметки и Питър ги намери случайно. „В същото време те предлагат невероятна храна. Често също с BIO качество и на разумни цени. Искам хората да знаят за тях. Тъй като съм учил биология, разбирам какво се случва с диетата в нашето тяло и се опитвам да го обясня на хората в блога и в дискусиите. За съжаление има много митове и невярна информация за храненето “, обясни той пред Startitup.