Няма перфектна диета, благодарение на която отслабваме и след това запазваме мечтаната фигура без усилия. Средиземноморска диета, диета с ниско съдържание на въглехидрати, сурова, разделена диета. Всички тези обеднели трикове дойдоха с времето и смятаме, че работят на 100 процента. Ново проучване обаче установи, че гените също играят огромна роля в това дали диетата ни влияе.
Благодарение на специално отгледана мишка, изследователите проучиха как функционира диетата и установиха кое работи, кое не и което доведе до влошаване на здравето. За това проучване бяха използвани четири отгледани щамове мишки, които станаха генетичен представител на общата популация. Въпреки че някои диети са довели до загуба на тегло, други не са довели до нищо или до болести. „Установихме, че въздействието на диетата върху конкретен човек зависи и от генетичното му предразположение“, казва генетикът Уилям Барингтън от Университета на Северна Каролина, който е работил върху изследването.
Това означава, че ако някой, когото познаваме, ни каже, че диета е повлияла върху него, същото може да не е вярно и тук. В продължение на шест месеца всяка от идентичните мишки получава отделна диета. Един щам тества западна диета с високо съдържание на мазнини, друга средиземноморска диета с екстракт от червено вино, друга японска диета, съставена от ориз и зелен чай, а последната група получава нисковъглехидратна, богата на мазнини диета, известна като кетогенна.
Една контролна група яде стандартна диета за сравнение. Гризачите са яли толкова, колкото са искали учените да следят консумацията на енергия и здравето, включително признаци на заболявания като диабет, затлъстяване и чернодробни мазнини. Изследователите останаха изумени след експеримента, защото западната диета не беше от полза за мишките, затлъстя и нямаше почти никакъв ефект. Кетогенната диета от своя страна причинява метаболитен синдром, но е по-здравословна от западната диета.
"Някои мишки, независимо от диетата им, не променят здравето си и бяха леко затлъстели, независимо от диетата си", каза Барингтън. Персонализирани диети Ученият отбеляза, че може да е възможно да се комбинират някои частични диети, за да работят и да бъдат успешни. Важно е обаче да се знае генетичният фон и факторите, които засягат хората. Прецизното хранене също може да помогне, въз основа на което в бъдеще лекарят може да предпише диета въз основа на генетичен тест.
Информацията за генетиката е частично потвърдена от обучителя Саша Мачанова. "Генетиката е свързана със загуба на тегло до известна степен, но много от нас обичат да спорят за това. Знам, че всичко може да бъде преодоляно, ако няма здравословни проблеми", обясни треньорката, която ежедневно мотивира своите такси за по-добри резултати. Самата тя знае какво е да се бориш със споменатата генетика. "Получих и настъпване на затлъстяване, тъй като почти всички в нашето семейство са с наднормено тегло, но се борих за това. Дисциплината, подготовката и решителността определено ще победят генетиката", добави тя.