гъбите

Благотворното въздействие на лечебните гъби е известно от незапомнени времена, например, на жителите на Далечния изток. В нашия регион стридите са известни в това отношение. В допълнение към фибрите и витамините В и D, той съдържа нискомолекулни и високомолекулни вещества, които причиняват при лечението на заболявания на цивилизацията като намален имунитет, висок холестерол, захар, възпалителни заболявания и други подобни.

Не е само обикновена гъба, на която можете да се насладите в печено и да кажете: Вкусно. Стридата има не само кулинарна, но и фармацевтична употреба. Прилагателното „вкусно“ трябва да бъде придружено от друго: „лечебно“. Стрида е рядка гъба. Редки в вещества, които са имунни промотори. Тези вещества също имат благоприятен ефект върху човешкото здраве. В Япония и Китай той често се използва като средство за укрепване на организма и получаване на жизнена енергия. В древен Китай хората често дори са го подарявали на приятели и семейство.

Незеленият организъм съдържа модулатори на имунитета

Гъбата стрида е унищожаваща дървесината гъба. Като незелен организъм той получава от зелените организми, т.е. дърветата, много вещества, необходими за живота му. Установено е, че те са много ценни и за хората. Гъбата стрида съдържа т.нар глюкани, вещества, които имат поддържащ ефект върху имунната система. От тях един от най-мощните модулатори на имунитета е бетаглюканът, полизахарид от чисто естествен произход. Неговите източници са предимно гъби, дрожди, ечемик и овес, но е показано, че само глюканите, получени от гъби или дрожди, имат стимулиращ ефект върху имунната система. Тези от други източници помагат само за понижаване на холестерола. Намираме всички фракции на глюкани в хранителните добавки със смляна стрида.

Гъбата стрида расте на буци по стволовете на живи широколистни дървета или по стъблата им от края на лятото до началото на зимата - в нашата умерена, но също и в субтропичната зона. Неговите шапки наподобяват по-големи стриди по цвят и форма - оттук и видовото му име. Съдържа широк спектър от витамини: B, C, D, K, както и микроелементи като хром, мед, желязо, йод, селен, цинк и някои мастни киселини. Освен това, разбира се, той е източник на фибри, което само по себе си има много положителни ефекти - особено помага за премахването на вредните вещества от тялото.

Причината, поради която стридите са рядкост

Причината, поради която стридите се смятат за толкова редки, е съдържанието на бетаглюкан. Бетаглюканът е добре известен имуностимулант, казано по-просто, вещество от естествен произход, способно да повлияе положително на имунната система. Бета-глюканът действа върху тялото на много нива. Той е в състояние да активира имунните клетки, т.е. да увеличи устойчивостта на организма към вируси като настинки, грип, бактериални или гъбични заболявания, регенерацията на тъканите спомага за по-бързо зарастване на рани, болки в ставите, дори говори за забавяне на растежа на някои видове рак и намаляване на холестерола . Дори работи като т.нар по този начин пребиотичните фибри са храна за полезните пробиотици на млечнокиселите бактерии и по този начин благоприятно влияят върху микрофлората на червата.

Cardaglucan може да е от полза за сърдечни пациенти, страдащи от алергии и астматици, пациенти с артрит и кожни заболявания, болен черен дроб, бъбреци, панкреас и тези, които изпитват признаци на стареене. Така че всъщност почти всички.

Ако обичате гъби, опитайте гъбите. Месото е месесто, ароматът е значително гъбен, вкусът е неутрален. Освен това е нискоенергиен, така че е добра храна при диети. Мнозина го ценят повече от гъбите в това отношение. Той има високо съдържание на протеини, подобно на месото, поради което някои го наричат ​​„горско месо“. Има безброй рецепти за приготвянето му. Гъбите не позволяват на нашия имунитет да гърми!

© ЗАПАЗЕНО АВТОРСКО ПРАВО

Целта на всекидневника „Правда” и неговата интернет версия е да ви предоставя актуални новини всеки ден. За да можем да работим за вас постоянно и дори по-добре, ние също се нуждаем от вашата подкрепа. Благодарим за всяко финансово участие.