Използвах голям брой съставки в тази рецепта и може би на пръв поглед на пръв поглед те не са с добър вкус. Но успях да създам доста лека храна, с нестандартен, интересен вкус. Това също зависи от използваните гъби, наистина е най-добре да се даде смес от различни или най-добрите от семейството на дъбове, гъби или стриди, в този случай не би било много важно. Ябълките са ароматни и по-сочни. Дори печените ядки добавят свой собствен приятен вкус.
Сурови материали
Моите бележки
Влезте във Вари и запишете бележките си в рецептите.
Приближаване
Почистваме гъбите и гъбите, измиваме ги, нарязваме ги на по-тънки филийки, нарязваме ги на колелца и ги слагаме в загрято масло, докато пуснат сока. Налейте малко предварително загрята вода и се задушете.
Сварете картофите в корите им, обелете ги и ги нарежете на по-дебели филийки. Нарежете ябълките на четвъртинки, извадете ядките, нарежете на по-тънки луни и сложете парче затоплено масло. Оставете да се запържва за около 2 минути. Нарежете лука на тънки кръгчета.
Смесете кефир с кисело мляко, смесете супа на прах и соламил, настърган пармезан, подправете с билково масло и внимателно посолете.
Намажете купата Йена с мехлем и сложете половината картофи като първи слой, върху който поставяме тънки резенчета масло и поръсваме с половината от подправката за салата. Поставяме половината ябълки върху картофите, половината лук върху тях, внимателно ги посоляваме и след това цялата маса от задушени гъби, в които смесихме черен пипер и нарязани и сушени печени ядки.
Всичко се залива с половината сос от кефир. Отново сложете лука върху гъбите, добавете малко сол, ябълки и накрая картофи, които поръсваме с останалата подправка за салата и слагаме нарязаното масло.
Изсипете другата половина от кефирния сос и печете на 200 ° C за около 50 минути.