Комбуча, за което се казва, че е гъба, въпреки че това име не е истинска гъба, а симбиотична общност от три дрожди и различни бактерии. Чаят, приготвен от комбуча, е истински еликсир на здравето, който, като укрепва имунната система, помага да поддържаме жизнеността си. Той е отличен детоксикатор, служи като профилактика на рак и ставни заболявания, коригира чревната флора и като естествен антибиотик убива бактериите, а също така подмладява.

срещу

Kombucha се използва в Китай от две хиляди години пр. Н. Е. Тогава бяха направени първите опити да се направят зърнените култури и зеленчуците по-здрави и по-богати на хранителни вещества чрез процеса на ферментация. Kombucha произвежда големи количества витамини - той е уникален източник на витамини от B-комплекс - както и аминокиселини, антибиотици и ензими, което го прави полезен при лечението на много различни заболявания и дисфункции. Така че неслучайно чайът от комбуча в Китай е наречен напитката на безсмъртието.

Ето как работи комбуча

Още повече ползи за здравето

Чаят Kombucha спомага за поддържането на баланса на киселините и рН на тялото, намалява високото кръвно налягане и помага при проблеми със ставите, така че се използва успешно и при лечението на остеоартрит и артрит. С консумацията на чай може успешно да се предотврати образуването на камъни в бъбреците и пикочните пътища, както и подуване на корема. Предотвратява образуването на, дори лекува вече образувалата се катаракта, премахва нарушенията на потентността, ускорява растежа на косата и значително подобрява цялостното усещане за благополучие. Когато се използва на открито, той облекчава болезненото зачервяване на кожата, причинено от слънчево изгаряне или ухапвания от насекоми, и дори лекува екзема.

Какво съдържа чай от гъби комбуча?

Млечна киселина: Комбуча съдържа правовъртяща млечна киселина - има същата структура като кърмата - което е много важно по време на храносмилането. Балансира и премахва ефектите на левовъртящата се млечна киселина, коригира баланса на чревната флора и рН баланса на организма.

Оцетна киселина: най-важната му задача е да предотврати растежа на вредни бактерии. Той добавя характерен аромат и вкус.

Малат: играе роля в процесите на детоксикация на организма. Когато попадне в тялото, той се трансформира, за да подпомогне алкализирането на тялото.

Оксалова киселина: действа като естествен консервант, повишава енергийното ниво на клетките.

Глюкуронова киселина: той също се произвежда от черния дроб, детоксикира тялото, свързва тежки метали - живак, олово, бензен - и токсични вещества, произведени от тялото, както и токсини от външната среда, които след това се отстраняват по-лесно от действието на жлъчния мехур, дебелото черво или бъбреците.

Маслена киселина: произведено от мая. Помага за премахване на инфекции, причинени от Candida, защитава здравето на чревната флора.

Нуклеинова киселина: помага за здравословна регенерация на клетките.

Знаеше ли?

Необичайно голям брой хора на възраст над 100 години живеят в Киргизстан, а кожата на хората над 70 години е изключително гладка. Според местните жители те дължат на факта, че пият поне три децилитра чай от комбуча всеки ден.