Живеем във време, когато яденето означава много за нас. Много научни изследвания, професионални статии, но и много блогове днес ни предоставят информация за това какво влияе диетата. В началото си мислехме, че диетата се отразява предимно на теглото, но днес знаем, че тя се отразява и на нашите чувства, настроение и влияе значително на представянето ни в спорта. Предимството е, че днес имаме огромен брой продукти, които ни помагат с разнообразно и балансирано меню. Много по-лесно е да комбинирате храни с хранителна стойност, които не само ни носят порция витамини, минерали и макронутриенти, но и носят със себе си отличителен и пълноценен вкус, който носи гурме радост.
Днес менюто е огромно, така че може да бъде наистина трудно да изберете правилните функционални храни, които да се впишат идеално във вашето меню. Няма значение дали сте абсолютно начинаещ, който копнее да промени диетата си или от известно време сте във водите на здравословното хранене - има храни, за които може би не сте чували и въпреки това няма да искате да се откажете от тях след откриването им. Кои са те и как да се ориентирате на пазара на здравословно хранене?
Преди да ви запознаем с тайните, е хубаво да осъзнаете, че храната е гориво за нашето тяло и същевременно хранене за душата. Насилственото преувеличение със здравословна диета, базирайки се на правилното съдържание на макронутриенти, често води до преяждане и в резултат човек яде повече калории, отколкото е искал. Здравословната диета трябва да бъде вкусна и балансирана и да осигурява балансиран прием на макроелементи, но също така да бъде богата на микроелементи, които са витамини и минерали и играят важна роля в нашето тяло. Отричането на вкуса и зареждането на ограничено количество храна в чинията никога не е водило пътя.
Ядки - рядък източник на здравословни мазнини
Мазнините са една от групите макронутриенти. Въпреки че в миналото бяха изключително проклети и всеки, който искаше да свали излишни килограми, ги избягваше по всякакви начини, днес знаем, че мазнините са изключително полезни за функционирането на тялото. Те са компонент на хормони, ензими и значителна част от клетъчните мембрани. Благодарение на тяхната функция клетъчната сигнализация, транспортирането и много други задачи могат да се извършват правилно, като поглъщат няколкостотин и евентуално десетки страници в професионалните книги по биология.
Ценен източник на здравословни мазнини са различни видове ядки, в които ще откриете и висок дял на ненаситени мастни киселини, които имат положителен ефект върху здравето на сърцето и съдовата система. Не е нужно да включвате ядки само в ястията, но те сами по себе си могат да бъдат отлична закуска, към която можете да посегнете по време на път или по време на работа, когато трябва бързо да презаредите фенерчетата си. Въпреки че ядките са известни с високата си калорийна стойност, не е нужно да се страхувате да ги посегнете дори по време на диетата. Дори диетата изисква снабдяване със здравословни мазнини и с правилното количество ядките могат да се превърнат в еднакво чудесно допълнение към редукционната диета. Не чупете пръчката над тях и опитвайте различни видове - гарантирано ще изберете такава, която ще ви подхожда.
Ореховите масла и кремове, които привличат много за много хора, също са много популярен вариант. Често обаче е голям проблем да се избере правилният вариант - качествените орехови масла съдържат предимно ядки, което не се случва при търговските. Те имат на първо място захар и нискокачествено палмово масло, което наистина може да се върти с храносмилателната система. Ако изберете орехово масло, заложете на качествена суровина, която обаче не е загубила хранителните си вещества по време на процеса на обработка и съдържа качествени съставки.
Все пак бъдете също толкова внимателни с фъстъченото масло, защото дори в техния случай всичко е много вредно. Техният страхотен вкус и състав, пълен с добри съставки, съблазнява мнозина до факта, че те могат да се отдадат на целия пакет. Вярно е обаче обратното и дори когато консумирате орехово масло, трябва да следвате определени правила и да зададете граници. Това е калоричен деликатес, който също може да се върти с тегло.
Това обаче не означава, че в точното количество не може да се превърне в чудесно допълнение към овесените ядки или че може да доведе до отлични и питателни бисквити. Можете също така да експериментирате с масло от ядки и различни видове ядки дават масло, в което различни групи могат да се влюбят. Кокосът, бадемите и лешниците са само началото на цялата гама от вкусове.