валихора

Борис Прекоп (известен като Валихора) е един от най-известните треньори в Словакия. От 2007 г. тя пише статии, снима учебни видеоклипове за упражнения и хранене. Основава добре познатия уебсайт Fitmagazín, изнася лекции за треньори, осигурява обучение и консултации в спорта и храненето.

В интервюто ще научите също:

  • защо рецептите му винаги са прости
  • защо еднообразието в диетата може да е нещо добро
  • как да избегнем нездравословни алтернативи
  • тъй като ограничава маскарадните прищявки

Сандвичът на Valihor, люспите за закуска с гъби или протеиновите палачинки - където черпите вдъхновение за тези интересни рецепти?

Това ще ми позволят уменията ми за готвене. Приготвям храна от 15 години, но винаги е лесно. Знам хранителните стойности, защото в миналото се състезавах в културизма и преминавах през много диети, в момента работя като треньор и създаването на менюта е моята работа. Затова съчетавам прости и практични рецепти, защото има и други майстори за кулинарни специалитети. Освен това не съм взискателна вечеря, което се отразява на вкуса на ястията ми, но често карам клиентите си да го правят. Фокусирам се върху хранителната стойност на храната, а не върху нейния вкус. Повечето хора имат обратното.

Освен това се фокусирам върху напълно разпространени храни, които можем да намерим навсякъде в храната, а не екзотични ощипвания, които на пръв поглед звучат добре, но са трудни за използване в менюто за дълго време и усложняват цялата работа.

В един от видеоклиповете, в които приготвяте яйца и пълнозърнест хляб за закуска, заявихте, че на практика ядете едно и също нещо всяка сутрин. С времето не отегчава храна?

Тази монотонност също е добра в някои отношения. Човек знае как да го направи и може също така да предскаже резултатите. Знам точно какво ям и колко, без да се налага да оценявам всяко хранене. Ако човек мисли за това, обикновено постъпва много подобно. Отново това ще улесни ситуацията, тя е практична и бърза. През почивните дни например закусвам нещо сладко и след това отново това, което винаги правя.

Няма възможен стереотип в менюто една от причините, поради които много хора не могат да бъдат дисциплинирани в диетата?

В бодибилдинга всеки спортист има стереотипно меню, път, който води до точно предвидими резултати.

Някой обича да експериментира, което е добре, но след това не може да оцени какво точно не работи, когато продължава да прави нещо различно, консумира разнообразни храни и не знае какъв ефект има върху тялото, респ. окончателната състезателна форма или изпълнение. Или той не знае кой от 100-те елемента е причинил несъответствието или е причинил усложнението.

Какво бихте посъветвали тези, които работят в заседнала работа и им е трудно да приготвят ценна храна през деня, така че те посягат към бързи и нездравословни алтернативи?

Най-доброто нещо, което съветвам на всички, е да планирам предварително какво ям и да се подготвя за него. Така че човек да не бъде изненадан от глад, липса на време или липса на храна. След това човек избира бързо и лесно решение - багет на помпата, сладкиш в автомат или хот-дог в бюфет.

Какво правите, ако сте "извън кухнята си" и искате да вкарате нещо ценно в стомаха си през деня?

Плодове или някои храни могат да бъдат закупени навсякъде, а наличието на предпазител като протеинов блок също не е лошо решение. Друга възможност е да поръчате храна без сос. Винаги когато пожелаете.

Можете ли да се поглезите с „нездравословна храна“ или сладки лакомства? Истина е и във вашия случай, че колкото по-близо идва лятото, толкова по-строги сте в диетата си?

Харесвам сладкиши, така че понякога ям сладкиши. През годините вече знам какво и колко мога да си позволя и живея доста активен живот, така че не ми е такъв проблем. Разбира се, зависи на какъв етап съм, например, сега имам черта на линии и ограничавам моите маскарадни прищявки до един ден в седмицата. Така че най-вече.

Вашата книга „Валихора - Как да натрупате мускули“ е резултат от 10 години интензивен спорт, треньорска и издателска кариера. Феновете също ще намерят споменатите подходящи рецепти и съвети как да се храните по-добре и да получите по-изчерпателна информация.?

Не са много рецепти, но имам цяла глава за храненето там, която определено отразява моя подход - простота и практичност. Много диетолози се фокусират върху малко известни храни, екзотични съставки и новини от цял ​​свят, а аз исках в книгата да дам просто и ефективно ръководство за това как да се храните по-добре, ако искате да качите мускули, което е ключовата тема на книгата.

В един от вашите влогове се появи отличен словашки културист Томаш Табачиар, който се подготвя за Mr. Олимпия (категория до 212 паунда/96 килограма). Какво казвате за сегашния му вид и какви според вас са шансовете му в тежката конкуренция сред най-добрите в света?

В момента не мога да преценя как ще успее, но знам, че Томаш е много честен и разумен. Знам, че той ще направи всичко, от което се нуждае, и има предпоставките да се състезава с най-добрите. Не казвам това, защото се познаваме. Мускулният му обем и пропорции са перфектни и умственият му подход е на място. Той е бодибилдър и има отлично местоположение.