Това е актуална идея след новогодишните закуски - тя има чесново-сирене в хладилника (у нас под името Natašin dech). Вече имаше достатъчно количество хляб и канапета, затова се опитах да ги използвам в топлата кухня.

омлет

Сурови материали

Моите бележки

Влезте във Вари и запишете бележките си в рецептите.

Приближаване

Разбийте добре яйцата, посолете, разбъркайте сода бикарбонат (добавя лекота и пухкавост към омлета), разбъркайте нарязания лук, изсипете сместа в горещ тиган с малко масло. Веднага след като излеем сместа върху повърхността на тигана, намаляваме огъня до среден пламък и запържваме покрития омлет от едната страна - отгоре се пече под капака. За ивичестия ефект работех върху тиган за пържоли. Прехвърлете омлета в чиния, добавете намазана наполовина чесново-сирене, поставете я със сушени домати, сгънете омлета декоративно, добавете листа от салата и чери домати. Сервирайте с багет.