Проблеми с развъждането:
Фасулът се отглежда за зряло зърно (поле) или незрели биберони (градина). Очаква се развъждането да подобри плодородието на зърното или биберони, устойчивостта на болести и вредители, както и качеството на тази култура. От гледна точка на механизацията се предпочитат ранните сортове и храстовидния растеж с по-високо разположение на биберони. На по-високи позиции се предпочитат устойчиви на замръзване сортове. Качеството на биберони се влияе от дължината и дебелината на биберона, липсата на мембрани и фибри в биберона, минималното съдържание на фибри, повишеното съдържание на протеини, захари и витамини. Различаваме три разновидности на фасула: полски боб, полукатерене и катерене (пръчка). Фасулът е термофилна култура. Въпреки това, той често се отглежда в по-сурови условия, тъй като има редица сортове, които се различават по отношение на ранността и различните физиологични характеристики. Взема се предвид и плодородието, тъй като при по-тежки условия тези растения са склонни към болести и като цяло настъпват по-големи загуби. В допълнение към увеличаване на производствения капацитет, ние също се стремим да увеличим сигурността на реколтата. Това зависи главно от по-голямата способност да издържат на пролетни слани, студ, болести и суша.
Изходен материал:
Изходният материал на фасула се счита за голям брой различни форми, които са били отгледани. Могат да се използват и различни диви форми и различни благородници, напр. щамове, линии, мутанти и други подобни, особено ако се отличават с някаква ценна черта. Най-дивите форми растат в Централна Америка и Мексико. Голяма група форми също идва от Южна Азия. Съответно правим разлика между американски и азиатски видове. Родът Phaseolus е представен от около 200 вида.
Американските видове включват:
Градински боб - Phaseolus vulgaris
Има малък сорт (var. Nanus) с височина 0,25 - 0,5 m и малък сорт (var. Communis) с височина до 5 m. Той е по посока на часовниковата стрелка и има средни до големи бели, зелено-бели, розови или лилави цветя.
Лунни зърна - Phaseolus lunatus
Създава храстовидни и катерещи се форми. Топлоемко е, но много устойчиво на болести. Има малки зеленикаво-бели или лилави цветя, подредени на куп. Дъската е по-къса, широка, огъната. Има жълтокафяв цвят. Семето е средно до голямо, с различен цвят. Цветните семена съдържат отровния гликозид фазолунат, който се излужава по време на готвене, така че го изливаме във вода. Белите зърна не съдържат този гликозид.
Алени зърна - Phaseolus coccinatus
Използва се главно като декоративно растение. Има големи огнено червени, понякога бели цветя.
От това растение се консумират и зелени биберони. Те образуват форми за катерене с височина 5 m. Биберите са широки с 3-5 бъбрековидни биберони. Устойчив е на замръзване.
Фасул - Phaseolus acutifolius
Създава кръстовидни форми, завършващи от витла. Устойчив е на суша. Има малки лилави или зелени цветя и малко плоско семе.
Азиатските видове включват:
Златен боб - Phaseolus aureus
Той образува форми с форма на шийка, завършващи с финиши. Среща се главно в тропическа Азия. Образува големи златисто-жълти цветя и много малки семена.
Урдейски боб - Phaseolus mungo
Те образуват форми с ниска форма. Съцветието, подобно на пискюла, е съставено от малки лимоненожълти цветчета. Биберонът е светлокафяво-черен и много космат. Има зелено, зелено-жълто или кафяво зърно, понякога засято с черни петна. Отглежда се предимно в тропическите и субтропичните зони на Източна Азия.
Зърна под каска - Phaseolus aconitifolius
Ниско растение, добре покълнало и много окосмено. Устойчив на суша. Има малки жълти цветя и къси биберони с 5-7 семена. У нас отглеждаме обикновен фасул и само в малка степен лунен фасул и фасул. Други видове могат да се използват при размножаване за някои икономически важни черти и характеристики. Всички видове боб са диплоидни. Предимството е, че имаме голям брой сортове градински боб. Тези регионални популации дължат своя произход главно на свободното кръстосване, естествените мутации, естествения и случаен подбор. Те са ценен материал за отглеждане на нови сортове, добре адаптирани към определена област. Освен това има голям брой отглеждани сортове. Развъждането е достъпно за диви видове, но също и за благородници, които не са одобрени като сортове, но превъзхождат някои икономически характеристики.
Развъждане за плодородие
Под увеличаване на плодовитостта имаме предвид увеличаване на добива на зърно при сортовете семена и увеличаване на биберони при сортовете соски.
Добивът на семена от боб е от порядъка на 1 - 4 т на 1 ха. Следователно, плодовитостта се увеличава и стабилизира. Броят на семената в биберона също е променлив. В района с топъл и влажен климат има сортове с голям брой семена в биберона и в района с по-кратък период без замръзване с 4 - 6 семена в биберона. Сортовете, открити в по-сухи райони, имат биберони с по-малки семена, а сортовете в по-влажни условия имат по-големи семена.
Качествено развъждане:
Ние оценяваме качеството на семената главно според съдържанието на протеини, тяхното качество и калоричност. Други критерии са кипене, финост на кожата, аромат, вкус, цвят и форма.
Съдържанието на протеини в отглежданите сортове е 20-30 процента и повече. Добре е тази стойност да се поддържа и увеличава, тъй като при някои сортове съдържанието в семето е само 12 процента. Важно е съдържанието на протеин да е по-малко променливо поради околната среда. Варенето на семето също е важен критерий. Семената на зърната трябва да се готвят бързо и равномерно. Определяме количествено скоростта на готвене, като я варим в рамките на 60 минути и нейната еднородност на готвене по броя на варените семена от всички. Друг критерий е ниският брой кори и тяхната финост. Потребителите искат боб с по-светли до бели по-малки и средни семена.
Фасулът е ценен заради по-високото си съдържание на протеини, захари и витамини, особено група В. Необходими са влакнести, без власинки и чупливи биберони с по-дебела пулпа. Те трябва да са кръгли в напречно сечение. Те трябва да имат жълто-зелен или зелен цвят, приятен аромат и вкус. По време на консервирането, дюзите не трябва да променят цвета си и инфузията трябва да остане бистра.
Размножаване за продължителността на вегетационния период
Различните степени на зрялост позволяват зърната да се отглеждат в различни производствени райони. Има много ранни сортове, ранни, полу-ранни, полу-късни и късни сортове.
Ние отглеждаме ранни сортове в по-неблагоприятни условия. Сортовете с по-дълъг вегетационен период са по-плодородни.
Развъждане на суша:
В сухи условия бобът намалява плодовитостта. Напротив, влагата е по-досадна при срещи. Взискателен е към влагата по време на цъфтежа и образуването на биберони. По време на периода на узряване той се поврежда от влага. При високи температури извива листата, които по краищата стават кафяви. По думите се появяват неправилни или кръгли петна. Те могат да бъдат кафяви или червеникавокафяви. Изборът на по-устойчиви видове срещу това физиологично заболяване обикновено е успешен,
Размножаване и устойчивост на ниски температури:
Фасулът започва да покълва при температура 8 - 10 градуса. По-младите растения се притесняват от слана -0,5 градуса, старите също издържат за кратко време на слана -2 градуса. Оптималната температура за засаждане на пъпки и цветя е 20 - 25 градуса. При по-голямо редуване на дневните и нощните температури се използват по-малко дюзи. Поради това е подходящо да се увеличи студоустойчивостта на тази култура.
Развъждане за устойчивост на болести:
Обръща се внимание на устойчивостта към вирусни (мозайка, некроза), бактериални и гъбични (брашнеста мана, ръжда, кафяво петно, антракноза, гъбички и други). От вредителите по животните той е повреден предимно от бобен разсад. Положителни резултати са получени при отглеждане на боб за устойчивост на мозайка. Постепенно се получават и устойчиви на некроза сортове. Phaseolus coccineus например е силно устойчив на болести.
Постигнати са успехи и в увеличаване на устойчивостта към бактериални заболявания. Най-опасната болест по фасула е антракнозата, която заразява растенията от почвата след обилни дъждове. Следователно се предпочитат сортове, които имат биберони, защитени отгоре и добре разпределени по стъблото, защитени от листа отдолу. Физиологичната устойчивост може да бъде получена чрез междувидово кръстосване на обикновени зърна с имунни разновидности на алени и месови зърна. Устойчиви на гъбични болести сортове са необходими за по-влажни зони или условия за напояване. Сортовете, устойчиви на вирусни заболявания, от друга страна са подходящи за по-сухи райони. Досега резултатите от развъждането за устойчивост на зърна от боб все още не са били благоприятни.
Развъждане за годност за механизация:
Храстовите видове сортове са подходящи за механизация. Първите биберони трябва да бъдат поставени по-високо, така че да не се повредят по време на прибиране на реколтата и да не се правят загуби на най-ценното семе. Полу-катеренето и типовете катерене ограничават използването на механизация. Ненапукването на биберони също е важно от гледна точка на ограничаването на загубите. Неразпукващите се биберони имат сортове градински боб. Предпоставката за годност за механизирано събиране е равномерно и едновременно узряване на всички соски на растението и опадането на листата преди събирането.