12
60
лесно
Сурови материали:
ПРИБЛИЖАВАНЕ
Овесените ядки се смесват фино заедно с орехите. Смесете ги с брашно, канела и бакпулвер. Разбийте жълтъците с мед и мляко на пяна. Разбиваме твърд сняг от протеините. Изсипете жълтъчната смес върху сухите съставки и разбъркайте. Накрая внимателно разбъркайте разбития сняг от белтъците и изсипете тестото в съд за печене (размер 20х20 см), застлан с хартия за печене. Печете тестото на 180 ° C за около 15-20 минути. Междувременно ще приготвим крема. Смесете ванилов пудинг със захар, вода и агар (ако се използва). Агарът се използва за уплътняване на крема и аз лично препоръчвам да го използвате. Варете пудинга, докато се сгъсти и след отбиване от пламъка, смесете изварата в него. Разрежете охладеното тесто наполовина, нанесете едно с по-дебел слой сметана (около две трети), покрийте с другото тяло и нанесете останалата част от крема отгоре. Оставете тортата да се стегне в хладилника за поне час. Ако не използваме агар, оставяме го да се втвърди идеално за една нощ.
ХРАНИТЕЛНА ИНФОРМАЦИЯ
За 1 парче нарежете цялата торта на 12 парчета