Ще отидете ли на фестивала на гроздето този уикенд? В този случай можете да намерите статия, в която да картографираме гастрономическото предложение на този популярен многожанров фестивал в Piešťany. В допълнение към музиката и други съпътстващи програми, храната също е важна част от фестивала. От началото на фестивала през 2010 г. организаторите са много загрижени за разнообразното предлагане на качествени, пресни, домашно приготвени и оригинални храни и напитки. Всяка година гастро сцената се подобрява и допълва с различни новости.
(Забележка на автора: Това е статия от миналата година, въпреки че много информация все още е валидна, не цялата е свързана с тази година. Можете да прочетете за Фестивала на гроздето 2016 в нова статия.)
Още в началото обръщаме вашето внимание на нашата специална страница, създадена за фестивала на гроздето - menucka.sk/grape. Тук ще намерите преглед на конкретни „менюта“ на отделни гастрономически заведения, сортирани според приблизителното разстояние от центъра на комплекса. Ако вече сте в района на летището, просто кликнете върху www.menucka.sk на мобилния си телефон и ще видите най-близките щандове. Непрекъснато допълваме общия преглед и чакаме финалната версия на фестивалното меню на някои заведения.
Приятна музика за добра храна
Новост на седмия фестивал на гроздето е идея за споделена закуска. Посетителите могат да се срещнат „на една маса“ и да закусят заедно. Няколко заведения ще подготвят специално меню за закуска, други ще предлагат стандартното си меню по време на сутрешната закуска. Тази година гастро специалитет ще бъде зона, наречена "Пазар“. В средата на зоната за сядане ще бъде инсталирана малка сцена, където през деня ще се провежда музикална програма. Организаторите искат да издигнат културата на хранене на фестивала. В допълнение към доброто хранене, приятен музикант ще спечели и, например, обслужван от Prešporské junáky.
Точно както на фестивала Pohoda в Тренчин, за който писахме в нашия първи блог, и в Grape можем да намерим добри стари фестивални класики. Тук също няма да липсват циганско печено, пържено сирене на кок, тинтява на скара, колбаси, хотдог, лангусти, картофени палачинки или варена царевица. Фестивалът е особено горд с по-малко стандартни оригинални храни и напитки. Често домашно приготвени, приготвени от пресни местни съставки или, обратно, от екзотични по-далечни съставки и рецепти. Вегетариански, без глутен, сладки, солени, топли, студени и пикантни.
ДЕГУСТАЦИЯ НА ВЕГАНСКИ И ВЕГЕТЕРИАНСКИ ХРАНИ АТРАКТИ ДОРИ „КАРНАВАЛИ
Веганската и вегетарианската кухня ще бъдат представени в Grape от няколко щанда. Любими Тали предлага своите уникални индийски сосове с ориз, обвивки, самоса, както и индийски ласи. На сепарето Зеленчук можете да се насладите на тяхното изискано вегетарианско обвиване и домашно приготвени сладкиши. Любо Блахо, бивш мениджър на топ ресторанта Fou Zoo, ще предложи своите деликатеси от Близкия изток и Япония - фалафел и гьоза в експлоатация Foodstock. Основата на вегетарианската храна на фестивала, индийски ресторант Говинда тя също не разочарова феновете си и тази година ще я намерим отново на Grape.
КАЧЕСТВЕНИТЕ БУРГЕРИ ЩЕ СЕ РАЗВИТА
Настоящият хит на „месоядни животни“ на фестивали от подобен тип са предимно хамбургери от говеждо месо. Грейп покани известни ресторанти, които също предлагат тази храна в своите каменни заведения. Един от тях е Местно при нас, който имаше голям успех с бургера на тазгодишния Фестивал на Гурман в Братислава. Второто е Щурова Ďjelňa, който спечели точки за промяната на фестивала Pohoda за промяна, а третият е разстроен Regal Burger.
Гроздето ще предлага и вкусове на Далечния изток
В щанда можете да откриете вкуса на Азия Klein Кулинарна. Менюто включва мисо и пикантна кисела супа, както и японски, тайландски и корейски юфка във версия без глутен. Солт Пепа отново приготви своя уникален пилешки сатайски бургер с фъстъчен сос, сандвич Halloumi и също бавно изпечен свински корем. БАРСКДЕ е концепцията за мобилна кухня и отворен бар на различни събития, фестивали, реколта партита. The Grape предлага, наред с други неща, пълнена тортила, месо и зеленчуци на скара и домашно приготвени лимонади. Бистро Братислава Ave Cafe посетители с техните домашни намазки, вафли, сладки препечени филийки, вафли, кесадила, месен бульон или пресни лимонади като портокалов сок или мек мохито.
ЗА КРАТКИ ЛЮБИТЕЛИ НА СЛАДКОТО НЯМА ДА ПРЕДЛАГАТ
Десерти и сладки лакомства можете да намерите в Grape в няколко сергии. Кафе Zeppelin приготви своите домашни торти - домашна решетка, брауни, моркови, сирене, ябълка, черешов пай, а също и вкусните си чийзкейкове. На сепарето FantastiCo можете да го проверите на традиционните братиславски мак и орехови кроасани за евро. Липсващата пица ще бъде изцяло заменена с наличните оригинални оригинали плитки - подсладено и осолено –а poplamúchy - сланина с бриндза и лук, наденица с бриндза и лук или сурови с бриндза и синьо сирене.
В жегата различни напитки и замразени деликатеси се освежават
Този уикенд ще видим продължаването на тропическите жеги, толкова повече режимът на пиене на фестивала ще бъде по-важен. Напитки от основния партньор на Kofola ще се предлагат на няколко щанда. В допълнение към тези напитки и бира ще бъдат на разположение стая за чай и неговите класически чайове, ледени чайове, чай от мача и водопроводи. Безплатно винопроизводство отново предлага виното си в седем сорта, а също и 100% гроздова мъст от сорта Каберне Совиньон - мъст. Ще можете да смесвате напитки според собствения си вкус в безброй комбинации в рамките на предложението на уникален лондонски чай Bubbleology. При топло време например замразени кисели млека и пулп от Акамейние или органични плодови и зеленчукови сокове Pijo Bio.
Разнообразието от възможности за хранене на фестивала се допълва от цаца на скара, маринован камамбер, щрудел, картофени хлябове, пастети, кнедли от бриндза, парцали от зеле, пилешки бульон, зеле, болонезе спагети, френски палачинки, граждански, печени картофи, пресни пъпеши, пъпеши, мини-конуси - понички, палачинки от боровинки, императорски дрънкалки или катерици.
Убедени сме, че поради това разнообразно предлагане на храни и напитки, си струва да дойдете на фестивала на гроздето. И когато добавим страхотни музикални изпълнения, отпуснем се с приятели, отпуснем се и се отпуснем, може да се окаже наистина изключителен уикенд.
Ще се видим на Грейп, приятели!:)
Пълна карта на фестивалната зона и местоположението на гастрозоната: