тръстикова захар

Вашето сладко семейство със сигурност ще се влюби в този сладък деликатес. Подходящ е дори за целиакии (в тестото се използват само 50 г безглутеново царевично брашно), а освен това е отлична сладка доброта, подходяща за вашия спортен съпруг, тъй като съдържа голямо количество извара, което е концентриран млечен протеин с ниско съдържание въглехидрати.

За приготвянето ще ни е необходима форма за торта с диаметър 20 см и следните съставки:

За пътя, от който се нуждаем:

100 г смлени ядки (смес от орехи, лешници и ядки кашу)

50 г тръстикова захар

50 г царевично брашно без глутен

150 г качествено тъмно какао (използвам 70% какао LINDT)

лимонов сок

За пълнежа със сирене са ни необходими:

400 г извара (използвам класическа извара, която смесвам в кухненски робот, но можете да използвате и мека извара)

2 жълтъка

20 г тръстикова захар

50 г шоколад с високо съдържание на какао (използвам 99% шоколад LINDT)

100 г сушени плодове

Приближаване: