Вдъхновете се от арабската кухня и пригответе с нас ценно ястие, наречено фалафел. Ще ви изненада не само с вкуса си, но и с положителния си ефект върху здравето.
Рецепта за традиционен фалафел е проста и относително бърза. Това специалност е популярно сервиран в арабски палачинки, тортили, или опаковани пийте, което е арабски хляб.
Фалафел е традиционно арабско ястие. Твърди се, че този специалитет произхожда от Египет. Понастоящем е широко разпространен в Близкия изток. Това всъщност са пържени топчета, които се приготвят от смлян нахут или боб. Може да се използва и комбинация от двете здрави бобови растения.
Фалафеловите мъниста се запържват фритюрник или нататък тигани. въпреки това печени във фурната, без използването на излишни мазнини, все още представлява по-здравословна версия този деликатес.
Страхотно за различни салата и заварени зеленчуци.
Можете да се насладите на тази рецепта малко след нашата и да се подготвите за нея ориз или картофи. Това обаче ще добави правилния вкус към това ориенталско ястие зеленчуци.
Не само в миналото фалафелът е бил популярен заместител на месото. Затова той се подготвяше особено по време на Великия пост.
Основната съставка на това ястие е нахут. Той е един от най-популярните бобови растения. Особено известен е в Средиземноморски. Той е богат източник на растения протеини, фибри, витамини i минерали.
Той има пребиотични ефекти и за разлика от други бобови растения, той няма склонност към това надувам. Следователно се използва до салати или разпространение, но и смлян, за да се сгъсти различни сосове.
Не само заради вкуса, който нахутът има, но и заради хранителната си стойност, нахутът е популярен заместител на нахута и вегетарианците.
Рецепта за фурна за фалафел
Независимо дали сте веган или не, хранителни свойства това ястие ще приветства и тялото ви. Затова елате с мечтите си, за да разнообразите менютата си за това здрави, ценна, но аз много вкусен хранене.
За да се подготвите, ще ви трябва:
- 450 г сух нахут
- 2 глави лук
- 4 месеца чесън
- магданоз
- 3 супени лъжици пълнозърнесто брашно
- 1 супена лъжица кориандър
- щипка кардамон
- 1 до 2 чаени лъжички сол
- малко зехтин
Как да го направя:
Нахут необходимо е деня преди напоена в чиста вода.
Това е достатъчно омекотява и няма нужда да го готвите. Преди самата подготовка просто щам през цедка и изплакнете с вода.
Загрейте фурната до 180 ° С.
Лук, чесън а магданоз да помириша разрез. Поставете всички съставки, включително подправките и брашното миксер а Смесете.
По-добре е, ако сместа има малко по-груба консистенция. Така че не е нужно да смесвате прекалено фино.
Добавете малко, ако е необходимо вода или брашно, за да може сместа да се оформи на топки.
В идеалния случай оставете сместа за един до два часа Почивка в хладилници.
Направете приготвеното тесто по-малко топки, което място на облицования лист хартия за печене. Капнете ги внимателно зехтин и печете грубо 25 до 30 минути.
Други интересни ресурси
Последна актуализация 25.09.2020
Автор на статията
Медицински работник Bc. Ивона Хечкова
Завършила е средно медицинско училище в Поважска Бистрица и Спешна здравна помощ в Нитра. Една година тя работи в университетската болница в Нитра в интензивното отделение и в отделението по анестезиология и интензивно лечение. От 2009 г. работи в областта на спешната медицина като фелдшер. За по-кратко време дори като медицински ръководител
Абонирайте се за новини
Нашата рецепта за печени тестени изделия с пиле и броколи е много лесна за приготвяне и също ще зарадва храносмилането ни, което натоварва. Те могат да бъдат подготвени за различни здрави и годни.
Оризовият пудинг е популярен деликатес за сладък обяд или вечеря. Има много начини за подготовка, ще изпечем здравословна версия.
Много популярна и лесна за задоволяване рецепта от Франция, благодарение и на нашата здравословна версия.
Подправете диетата си с този зеленчук, натоварен с хранителни вещества и пригответе прости и здравословни палачинки от тиквички.
Ризотото е много разнообразно ястие. По принцип може да се приготви от всичко във всяка версия. Нашата рецепта за зелено ризото е пълна с витамини и минерали.