25.8. 2019 20:00 Сезонът на зеленчуците бавно приключва. Освен всичко друго, трябва да вземете всички зелени домати и да ги сложите на слънчев прозорец, например, за да узреят това, което вероятно вече знаете. Възможно е обаче да не знаете други интересни места.

Те не винаги бяха червени

Въпреки че доматите са неразделна част от италианската кухня например, произхождат от Южна Америка, откъдето са дошли в Европа с картофи и царевица. Считаме червения цвят за типичен, но първоначално те бяха жълти и малки. Днес има хиляди разновидности. Плодовете са не само жълти, но и оранжеви, червени или черни, могат да бъдат и с ивици. Те също се различават по форма и размер - можете да изберете мини-сортове, подходящи за отглеждане в контейнери до гиганти с тегло над килограм. Те принадлежат към семейство смърчови и са свързани с картофи и патладжани, така че са нападнати от същите болести и вредители.

Домат или домат?

Ние в редакцията използваме името годни за консумация домати, защото това е ботаническото наименование на това растение. Изписват се обаче и други имена - домат и домат. Думата рай (на английски paradise) е скрита и в двете. В Чехия плодовете се наричат ​​домати.

Сигурни ли сте, че е зеленчук?

У нас доматът е един от плодовите зеленчуци. Европейският съюз обаче в приложение №. III от Директива 113/2001 декларира доматите като плодове.

факти

Вие правите тази грешка?

Доматените плодове не могат да се съхраняват дълго време и не обичат да са студени, затова не трябва да се поставят в хладилник. Те губят не само вкуса, но и миризмата. Идеално е по-тъмно място със стайна температура.

Те могат да бъдат замразени или стерилизирани.

Вашето тяло ви благодари

Доматите са много здравословни. Един плод вече покрива препоръчителната дневна доза витамин С, в кожата е до три пъти повече, отколкото в плътта.

Те са източник на фибри, минерали като калий и натрий, витамини А, В, С и Е. Съдържат бета-каротин и антиоксидантът ликопен, който предпазва от рак. Той се намира предимно под кожата.

Те са идеални по време на отслабване. В допълнение към количеството вода, те съдържат хром, който причинява дългосрочно чувство на ситост. Те имат само малко количество калории.

Те имат много силни антибиотични ефекти. Те увеличават производството на хемоглобин, укрепват имунната система и дейността на сърцето и черния дроб.

Те се консумират сурови, но могат да се обработват и термично, без да се губят положителните ефекти върху човешкото тяло.

Прочетете също:

Писмата помагат срещу вредители

Листата са много ароматни и могат да отблъснат вредителите. Отвара от тях е особено ефективна срещу листни въшки.