Есетри
Едно от най-старите семейства костни риби, есетрите живеят у дома си в субтропични, умерени и субарктични реки, езера по бреговете на Евразия и Северна Америка. Те се характеризират с удължените си тела и от време на време с големи размери: есетрите с дължина от 2-3 ½ m са често срещани, а някои видове растат до 5,5 m. Повечето есетри се хранят отдолу., търкайте, за да вървите срещу течението. Докато някои са напълно сладководни, други участват в открития океан край бреговете .
Няколко вида есетрови риби се ловят заради хайвера си, от който се прави хайвер - луксозна храна, която е най-ценната от всички уловени риби. Тъй като те са бавно растящи, но зрели много късно в живота, те са особено чувствителни към замърсяване и фрагментация. Понастоящем повечето видове есетра се считат за застрашени.
Acipenseriform се появява във вкаменелостите преди около 200 милиона години, в самия край на триаса, което ги прави една от най-старите от актиноптеригиевите риби. По това време есетрите са претърпели забележително малко морфологични промени, което предполага, че развитието им е изключително бавно.
Заедно с други членове на подкласа Chondrostei, есетрите са предимно хрущялни, липсващи прешлени. Те имат четири мустаци, осезаеми органи, които предхождат беззъбите им усти, които контролират мътното дъно на реките. Есетрите са ясно и незабавно разпознаваеми с удълженото си тяло, сплесканата муцуна, отчетливите изпъкналости на гърба, мустаците и удължената горна перка на опашката, наподобяваща акула .
Те се хранят чрез завъртане на мекото дъно и използване на мустаци за откриване на миди, ракообразни и малки риби, с които се хранят. Те нямат зъби, не могат да уловят плячка, но с по-големи уста могат да погълнат много голяма плячка, включително цяла сьомга .
Гъска гъска - Голям костюм: в Каспийско море се твърди, че може да достигне повече от 6 м и 2000 кг. Те са и сред най-дълго живеещите риби. Комбинацията от бавен растеж и раждаемост и изключително висока зрялост са особено уязвими за прекомерен риболов. .
Тялото е масивно и се стеснява към опашката. Броят на задните везни е 9-17, страничните 37-53 .
Максималната записана възраст е 118 години. Мъжките достигат полова зрялост на 12-16 години, а женските на 16-22 години. Фрикционните риби имат интервали от 4-7 години при мъжете и 5-7 години при жените. Триенето се получава на скалисти и чакълести дъна в дълбоки води. Предполага се, че има две раси, пролетни и зимни, с различни периоди на миграция, които дават два различни пика на миграция. Една част мигрира през лятото и есента, зимата се прекарва в реки и трио през следващата пролет, докато останалите мигрират в края на зимата и пролетта, а трио през същата година .
Есетра - Acipenser stellatus
Звездната есетра достига дължина 220 см и тегло 80 кг. Той има 9-16 гръбни люспи и има 26-43 странични везни, които са значително раздалечени, което е специфично за този вид. Муцуната е дълга, тясна и сплескана, с максимална дължина над 50% от общата дължина на главата. Долната писалка е прекъсната в средата, мустаците са къси и не са облицовани .
В допълнение към Азовския, Черния и Каспийския басейни, те присъстват и в Адриатическо море. Преместването е в реките Дунав, Урал и Волга +. Звездообразна есетра обитава бреговете на част от морето. Това се различава от повечето други видове есетрови риби в местообитанието му, тъй като също се намира в средния и горния слой на водата. През зимата живее предимно в дълбоки води, докато през пролетта и лятото се връща към брега и по-плитка вода. В реките той се предшества от силни течения и се задържа в плитки води, докато по време на миграция се движи на територията на основната река. Предпочитат пясъчното и кално дъно .
Максималната записана възраст е 27 години. Звездните есетри узряват по-рано от повечето други видове есетра, с изключение на есетрата. Мъжките достигат полова зрялост на 4-7-годишна възраст, а женските на 10-годишна възраст. Интервалът на чифтосване е не по-малък от 3-4 години. Изтрива се в Дунав през май и юни, при температури около 17 - 23 ° C. Оптималните условия за триене са бързото протичане на реката и чакълестото, скалисто или скалисто дъно. Миграцията в Дунав започва веднага след руската есетра. Има два върха, единият мигриращ от март до май, а другият от август до октомври .
Диетата се основава най-вече на безгръбначни мекотели и риби: включително Gammaridae, Chironomidae, вилици и Oligochaeta, по време на прехода им към активно хранене .
Руски есетра: може да достигне 2-4 м дължина и тегло от 70 до 600 кг. Тялото е с вретеновидна форма и пропорционално широко. Различава се от другите видове по късата муцуна със заоблен връх, както и по долния си език, който е прекъснат в средата .
Руската есетра е широко разпространена в Черно, Азовско и Каспийско море. В Дунав той плава срещу течението към Братислава и са го открили само в река Сава и река Тиса. По времето, когато руският есетра е живял в морето, той е заемал плитките води край брега, предимно в солени води, над пясъчното дъно, докато през нощта отива към водната повърхност. По време на миграцията си в реката руската есетра се намира на дълбочина от 2 до 30 m .
Максималната записана възраст е 46 години. Мъжките достигат полова зрялост на 11 до 13 годишна възраст, а женските на 12 до 16 годишна възраст. Размножаването на риби: интервалите за женските са 5-6 години. Те се избърсват в район с бърз поток на вода, особено в долната част в средата на речния поток, на дълбочина не по-малка от 6 m, с 12 до 16 ° C. Може да дава плодове в наводнени райони по протежение на реки и пясъчни райони и в устието на реки. В Дунав миграцията достига максимум през лятото, а през зимата те са в различни части на реката .
Руската есетра се храни главно с: охлюви, миди, раци, насекоми, ларви, а също и с малки риби (главно от семейство Gobiidae и родовете Engraulis и sprattus) .
Есетра - Acipenser ruthenus
Малката есетра достига дължина 125 см и тегло 16 кг. Това е най-малката от есетровите риби в Дунав. Той има 11-18 задни везни, 56 до 71 странични везни. Малкият есетра се различава по долната си устна, която е прекъсната в средата му, въпреки че се различава от другите видове есетра по по-голям брой странични люспи, тя е по-малко растяща есетра.
Малката есетра е предназначена изключително за речни райони в низините. Това е евразийски вид и живее в реки. Малка есетра е присъствала в Дунава до Улм и Регенсбург. Обикновено есетрата остава в основния поток на реката, в по-дълбоките части на дъното на реката, над камъните, чакълесто и пясъчно дъно. През пролетта, когато нивото на водата се повиши, малката есетра се премества в наводнени райони в търсене на храна. През зимата ще остане на групи в дълбините на реката.
Максималната записана възраст е 26 години. Мъжките достигат полова зрялост на 3-5 години, а женските на 4-7 години. Следователно младите се хвърлят на хайвера си всяка година, докато по-възрастните индивиди могат да хвърлят хайвера си през всяка година. В Дунав плодородието продължава през април и май, във време на високи нива на водата, при ниво на температура 8-19 ° C, на дълбочина до 10 метра. Есетра, мигрираща нагоре по течението по време на пролетните наводнения за триене .
Основната храна са различни бентосни организми, особено ларви на насекоми, особено Chironomidae, Trichoptera, Ephemeroptera и Simuliidae. Храни се също с ларвите на Plecoptera и Heleidae, малки мекотели от родовете Sphaerium, Pisidium и viviparus и представители на Oligochaeta, Polychaeta, Hirudinea и други бентосни безгръбначни. По време на хвърлящия хайвер сезон на други видове риба, значителна част от диетата за есетра са яйца от тези видове .
Есетра (Acipenser nudiventris)
Есетрата може да достигне 200 см дължина и 80 кг тегло. Той има 11-17 гръбна и 49-74 странични люспи. Долните пера са непрекъснати и това отличава гладката есетра от всички останали видове есетра .
Предпочитаното място зависи от диетата, така че то се намира в плитка вода над калното дъно .
Максималната регистрирана възраст е 36 години. Мъжките достигат полова зрялост на 6-9 години, а женските на 12-14 години. Фертилните интервали за женските продължават 2 до 3 години, плододават от края на април до юни при температура 10-15 ° C.
Есетрите са полиплоидни; . Някои видове имат четири, осем или 16 комплекта хромозоми
Ареал и естествени местообитания
Есетрите варират от субтропични до субарктически води в Северна Америка и Евразия. В Северна Америка те се придвижват по брега на Атлантическия бряг от Мексиканския залив до Нюфаундленд, включително Големите езера и Сейнт Лорънс, Мисури и Мисисипи, както и по западното крайбрежие в големите реки от Калифорния до Британска Колумбия. Те се срещат по европейските брегове на Атлантическия океан, включително Средиземно море, в реки, вливащи се в Черно, Азовско и Каспийско море (Дунав, Днепър, Волга и Дон), северните реки на Русия, които захранват Северния ледовит океан (Ob, Yenisei, Lena, Kolyma), в реките на Централна Азия (Amu Darya и Syr Darya) и езерото Байкал. В Тихия океан те са открити в река Амур по протежение на руско-китайската граница, на остров Сахалин и в Яндзъ и други реки в североизточен Китай .
В цялата обширна зона почти всички видове са силно застрашени или уязвими за изчезване поради комбинация от унищожаване на местообитанията, прекомерен риболов и замърсяване. .
Нито един вид не се среща естествено на юг от екватора, въпреки че се правят опити за есетра в Уругвай, Южна Африка и другаде. .
Повечето видове са поне частично анадромни, плододават в сладководни води и се хранят с хранителни вещества в богати, солени води, които се вливат в морето или претърпяват значителни миграции по крайбрежието. Някои видове обаче са се развили чисто за сладководно съществуване.
Поради дългия си репродуктивен цикъл, продължителната миграция и чувствителността към условията на околната среда, много видове са сериозно застрашени от прекомерен риболов [16], бракониерство и замърсяване на водата. Според IUCN повече от 85% от есетровите видове са класифицирани като застрашени, което е по-критично застрашено от всяка друга група видове
Преди 1800 г. плаващите мехури от есетра (особено есетрите от Русия) са били използвани като източник на лепило, форма на колаген, използвана в историята за изсветляване на бирата, като предшественик на желатина и за запазване на пергамента. .
Законът за еврейските кашути, който позволява само консумацията на претеглена риба, забранява есетрите, тъй като те имат минимални тегла вместо разрешената граница. Докато всички православни групи забраняват консумацията на есетра, някои консервативни групи все още я консумират .