Черимоя е плод от дървото Черимоя (Anona cherimola Milí.), Което е от семейство Анонови и расте на височина 8 метра. Плодът е с форма на сърце и тежи от 100 грама до един килограм. Покрита е със зелена люспеста кора, наподобяваща влечуго. Месото съдържа черни семена, които лесно се избират. Не е лесно да се опише вкусът на черешите. Напомня някои на ягода, други на ананас и други на круша или банан. Черимоя е типичен за района на Андите. Името му произлиза от думата кечуа чиримуя. Въпреки че е тропически плод, той расте на голяма надморска височина. Местните жители на Андийския Алтиплано имат поговорката, че черимоята не понася сняг, но му е от полза, когато се вижда в планините.

erimoja

Черимоя превъзхожда съдържанието на захар (повече от 21%). Сред тях доминират фруктозата и захарозата. В него обаче има много малко протеини и мазнини. Витамините L, присъстващи в cheroji, са по-важни витамини от група B: B1 или тиамин, B2 или рибофлавин, B6 или ридоксин и ниацин. Никоя друга прясна восия със същото тегло не съдържа толкова много витамини от група В като черимоя. Богатството на черимоя за минерали като калций, фосфор, желязо и калий също е отлично. Само портокали, локуми, фурми и малини имат повече калций.

Енергийното му съдържание от 94 калории на 100 g е необичайно високо за пресни плодове. Черимоя се препоръчва за всички възрастови групи, но особено за юноши. Спортистите и учениците получават енергия и витамини и минерали, от които се нуждаят за своите дейности.

Хранително-терапевтичната употреба на черешите е:

  • Сърдечна недостатъчност: Черимоя осигурява голямо количество енергия под формата на захари, заедно с витамините от група В, необходими за използването му. Витамините от група В действат като катализатори или помагат за изгарянето на въглехидрати и мастни киселини, които са двата най-важни източника на енергия за сърдечните клетки. Най-честите причини за сърдечна недостатъчност или "уморено сърце" са увреждане на клапаните, артериална хипертония или стесняване на коронарните артерии. Липсата на витамини от група В също може да го причини или влоши.

Черимоя има и други полезни свойства: Те съдържат растителни фибри, са диуретици, богати на калий и бедни на натрий и мазнини, което отговаря на изискванията за здравословна диета за сърцето. Те също така съдържат определено количество калций, минерал, необходим за регулиране на сърдечния ритъм.

  • Стомашно разстройство: кремообразна, мека плът на черимоя с нейния антиациден ефект се препоръчва в случаи на стомашен катар и язви в стомаха или дванадесетопръстника.
  • Затлъстяване: Въпреки високото си съдържание на въглехидрати, черешите са ефективни при лечението на наднормено тегло, защото могат да предизвикат ситост. Триста грама черимоя ще доставят по-малко от 300 калории, но ще пълнят като чиния с храна или сандвич, който има повече калории и по-високо съдържание на мазнини. В допълнение към успокояването на глада, черешите значително укрепват поради високото си съдържание на хранителни вещества, което ви позволява да намалите калориите, без да отслабвате тялото.

Приготвяне и използване

Прясно: Това е най-често срещаната им консумация. Те имат страхотен вкус и скоро ще усетите ефектите от терапевтичните им свойства.

Коктейли: Черешите могат да се комбинират добре с портокалов сок или мляко. Месото трябва да се пресее, за да се отстранят семената и да се образува пюре