ERASMUS + SeaFood
В мобилността в Ирландия присъстваха 14 ученици от хотелската академия и отдела за готвачи. Студентите работеха в морския семеен хотел Quality Youghal, популярна ирландска дестинация през лятото. По време на престоя си те работеха като служители в хотела на позициите на готвач, сладкар и сервитьор. В допълнение към стажа, мобилността включваше и културни дейности, при които учениците опознаваха ирландския пейзаж и начина на живот. Учениците бяха обучени да приготвят ястия от морски дарове.
В допълнение към учениците в седмичната мобилност участваха и 8 учители седмично, които имаха възможност да изпитат реалната работа на хотела. Те прилагат своя опит към образователните стандарти на своите професионални предмети.
На 12 декември 2019 г. ученици и учители представиха придобитите си умения на среща за разпространение. Поканените гости, студенти и обществеността имаха възможност да опитат и да се насладят на гастрономия с морски дарове. Сервираше сирене, миди с пюре от чесън, пълнени миди, ризото със скариди и традиционни риби и чипс. Ученици и учители споделиха своя опит и опит по време на престоя.
Успешно завършихме двугодишен проект „Придобиване на умения в Европа“, включващ 40 ученици в четири месечни мобилности в Обединеното кралство, Испания и Ирландия и 8 учители на едноседмичен стаж в Ирландия. Проектът предложи две професионални програми - Sea Food и Media Technican. Това беше страхотно изживяване за учителите, но и за учениците.
Нови знания и опит ще бъдат включени в училищата. 2020/2021 г. в училищната програма.
Име на проекта:
Нека придобием професионални умения в Европа
Продължителност на проекта:
24 месеца (до 30 май 2020 г.)
Партньори по проекта:
TELLUS Commege, Плимут, Великобритания
Качествен хотел Youghal, Корк Ирландия
Телус колеж Испания
За проекта КЛИКНЕТЕ
Целева група на проекта:
Проектът е предназначен за учащи в професионално образование и е фокусиран върху гастрономията и маркетинга и за учители, които в рамките на приоритетите на Европейския план за развитие повишават своите професионални и педагогически компетенции за преподаване на професионални предмети.
Учене - мобилност
Ученици от хотелската академия, отдел Kuchár, се подготвят за работа в сектора на ресторантьорството и хотелиерството. Студентът в тази област завършва теоретично и практическо обучение, фокусирано върху гастрономията и хотелиерството. Ученици на възраст 18-19 години ще бъдат избрани за проекта, за да могат да бъдат успешно назначени на работа в реални компании. Студентите от отдела за маркетинг служители се подготвят за областта на бизнес маркетинга и маркетинга в туризма и техните компетенции са фокусирани върху медиите, събитията, бизнес стратегиите и комуникацията. Учениците идват от добра семейна среда, те се подпомагат за тяхното развитие от семейството и приятелите. Те са амбициозни, искат да получат нови знания и да увеличат личната си печалба за успех на пазара на труда. Техните професионални нужди включват откриване на нови възможности, изправяне пред реалността при различни условия и изпълнение на техните амбиции.
Ученици с липса на възможности
Студенти със специални нужди и студенти от неравностойно положение също могат да кандидатстват за проекта. Въпреки това, поради сложността на образователните резултати, проектът е предназначен за тези, които могат да работят самостоятелно и да живеят разделени от семействата си в продължение на няколко седмици. Проектът е предназначен за тези, които имат лошо финансово състояние и получават финансова стипендия. Тези ученици чувстват необходимостта да успеят сред съучениците си, да превъзхождат своите компетенции. Проектът може да им позволи да изпълнят своите идеи, да се справят с лични проблеми и да изпитат нов житейски опит.
Служители - Обучение на служители в чужбина
Проектът е предназначен за учители по професионални предмети, които трябва да повишат своите компетенции чрез професионално практическо обучение. Те са независими, езиково компетентни, отворени за изучаване на нови начини. Те са мотивирани от личен успех, повишаване на професионалния им статус и искат да бъдат вдъхновяващи за ученици и колеги. Те изпитват нужда от информация в професионалната сфера и връзка с реалната практика.
Изборът на участници ще се извършва въз основа на електронно заявление, публикувано от училището. Регистрираните кандидати се подлагат на интервю пред комисията за подбор, която взема решение за допускането им до проекта. Критериите за подбор на учащите са възраст, лична мотивация, комуникативност, независимост, ангажираност, езикови умения. Допълнителен критерий е оценка от професионален субект. Критериите за служителите са лична ангажираност, мотивация, способност за представяне и желание за сътрудничество.