Мозъкът също се нуждае от витамини С и Е, витамини от група В, особено B3, B6 и B12, магнезий и калций за правилното функциониране.
На почивка имате перфектна почивка, но главата ви още не иска да работи?
Добрата диета е важна не само за физическото, но и за психичното здраве. Мозъкът се нуждае от хранителни вещества, както и от сърцето, белите дробове и мускулите. Какви храни трябва да ядете, за да мислите това?
1 Дебела риба
Незаменимите омега-3 мастни киселини - EPA и DHA - са важни не само за сърцето, кръвоносните съдове и ставите, но и за мозъка. Липсата на тези две киселини, които тялото получава само от храната, увеличава риска от развитие на болестта на Алцхаймер и деменция. Най-много омега-3 може да се намери в мазна морска риба, малко по-малко в ядки и семена.
2 Пълнозърнест
Способността да се концентрирате добре и бързо да решавате задачи зависи от равномерното снабдяване с енергия под формата на глюкоза в кръвта. Пълнозърнестите храни, които имат нисък гликемичен индекс, отделят глюкоза по-бавно от продуктите от бяло брашно, така че те помагат да се поддържа психическа бдителност през целия ден. Най-добрите източници: овесени ядки, пълнозърнест хляб и сладкиши, натурален ориз.
3 домати
Ликопенът е един от най-силните антиоксиданти и най-богатият му източник са доматите. При термична обработка концентрацията на ликопен в доматите не намалява, а се увеличава значително, например кетчупът го съдържа до пет пъти повече от пресните домати. Ликопенът в комбинация с флавоноидите кверцетин и кемпферол, които също се съдържат в домати, подобрява паметта, намалява риска от деменция и образуване на тумори.
4 боровинки
Малки тъмносини плодове са известни със своята изключителна антиоксидантна сила. Според американски учени редовното ядене на боровинки подобрява краткосрочната памет. За шепа пресни плодове добавете към кисело мляко или зърнени закуски или ги украсете с десет или оловрант.
5 яйца
Лецитинът е важна храна за мозъка. Той служи като енергиен източник за мускулите и мозъка, а нервните клетки са изключително чувствителни към неговия дефицит. Ако искате да подобрите краткосрочната памет и концентрация и да изострите вниманието си, заложете на яйцата, защото те също съдържат витамини В6, В12 и фолиева киселина, които забавят стареенето на мозъка. Много естествен лецитин се съдържа и в соята и соевите продукти.
6 Броколи
Броколите са известни главно със своите противоракови ефекти. По-рядко обаче се споменава като отличен източник на витамин К, който е необходим за здрави и здрави кости. Този витамин също така увеличава мозъчния потенциал и когнитивните способности. Биоактивните вещества, съдържащи се в листни зеленчуци, като салати, спанак, рукола и валериана, също имат благоприятен ефект върху мозъчната дейност.
7 Куркума
Ако искате да поддържате мозъка си в отлично състояние, хранете го редовно с куркума. В тази пикантна подправка има огромна сила, която можете да закупите самостоятелно или като част от подправка къри. Куркумата служи като гориво за мозъка, защитава мозъчните клетки, поддържа проницателния ум, предпазва от загуба на паметта и забавя стареенето. Какво повече може да искате?
Ако мозъкът можеше да избира храна.
Съветвам: гастроентеролог Питър Минарик
- Той би предпочел сложни въглехидрати, които се намират главно в пълнозърнест хляб и сладкиши, зърнени храни, тестени изделия, бобови растения и ориз.
- Освен това се нуждае от витамини С и Е, витамини от група В, особено В3, В6 и В12, магнезий и калций, за да функционира правилно.
- Няма да мине без редовно снабдяване с омега-3 ненаситени мастни киселини, за предпочитане под формата на ястия с морски дарове, тъй като тези риби също са източник на йод, от който щитовидната жлеза се нуждае, за да произвежда важни хормони.