енергиен
Кратък размисъл за енергийния баланс на човешкото тяло. Всеки, който е ходил по 40+ км на ден през живота си, знае, че това не е забавно. С бърза стъпка можем да вървим със скорост приблизително. 5 км/ч. С това темпо вървим 40 км за 8 часа. Но това, което е невъзможно за необучените, трябва да има почивка, в Словакия винаги се намира хълм, така че се получава за около 10-12 часа марш. Така че нека се опитаме да разгледаме колко всъщност консумира тялото ни.

След старта, когато се затоплихте малко след първите няколко километра, преминахте от ходене към индийски марш, т.е. тичахте на няколкостотин метра с лек тръс и веднага щом започнахте да се чувствате уморен, преминахте към бърза разходка. След стабилизиране на дихателната и сърдечната честота, отново отидохте на тръс и така, докато тялото ви имаше достатъчно сила да бяга. Въпреки това, след определено време (в зависимост от тренировката на организма) разстоянието, изминато от тръс намалява, докато в крайна сметка изобщо не можете да тръгнете и когато опитате, изобщо имате затруднения да останете на крака, или изобщо не сте били в състояние да марширувате. Поседете известно време и изчакайте тялото ви да попълни мускулите ви с необходимата енергия. Така че за това ще говорим сега и първо малко теория.

Според графиката може да се види, че енергията в тялото се съхранява в 4 основни компонента.

Макроергични фосфати - ATP-CP (аденозин трифосфат и креатин трифосфат) е резервен източник на енергия, съхранявана в мускулите. Проектиран е за краткосрочно, върхово представяне и в зависимост от тренировката на тялото се изчерпва за няколко секунди до десетки секунди. След като се консумира, мускулите преминават за изгаряне на гликоген.

Гликоген - снабдяване с енергия за средносрочни разходи. Средният човек има приблизително 250-400 г гликоген. 1/3 в черния дроб и 2/3 в мускулите. Спортистите могат да достигнат до запас до 800 g гликоген. Запасът му се изчерпва след 30-90 инча мускулна производителност, в зависимост от интензивността му. След няколко минути упражнения също започва химическият процес на изгаряне на мазнини.

Мазнини - дългосрочно енергийно снабдяване. Средно здравият мъж трябва да има 10-20% от общата мастна тъкан, а жената 20-30%. От физиологична гледна точка това е идеално състояние, което се постига само от 25% от словаците и словаците. Като цяло по-голямата част от словашкото население е с наднормено тегло, на практика мъжете имат 20-30% мастна тъкан, жените 30-40%, т.е. около 50% от населението. Няма да се занимавам с хора с мазнини над тези стойности, тъй като те не са засегнати от тази статия поради затлъстяване. След като консумира мастни запаси, тялото преминава към изгаряне на протеини, т.е. Мускулна маса.

Протеини - тази фаза е окончателна, тъй като изгарянето на протеини не осигурява дори основните жизнени функции, последвани само от апатия и смърт от изтощение. От гореизложеното следва, че ако човешкото тяло няма достатъчен прием на енергия от храната, мастните му запаси са основният източник на енергия и затова тук ще се справим с вашите подкожни мазнини. (Все още трябва да кажем, че мастната тъкан се състои не само от мазнини, но и от връзки, кръвоносни съдове, нерви, така че в 1 кг мастна тъкан "се съхраняват" около 27 000 kJ енергия.) Ако сте средностатистически словак/1,8 m 80 kg/s със средно наднормено тегло е резултат от обикновен троен елемент, който със средно тегло 82 kg и 25% мазнини, освен храната в раницата, имате 20,5 kg мехлем, разпределен по тялото като спешен запас, ако искате недостиг на храна. Радост е да разбера какво е словакът оцеляващ!

Сега ще добавим още един елемент към нашия енергиен баланс. Обучен човек може да освободи енергия от прибл. 1 000-1 200 kJ/час (максимум, за няколко минути около 4000 kJ/час) или 20 000-28 000 kJ/ден. Ако тренираното човешко тяло е в състояние да освободи енергия 20 000-28 000 kJ/ден, но от мастните запаси може да произведе само "9 000-13 500 kJ/ден стигаме до енергиен дефицит от 11 000-14 500 kJ/ден и вие трябва да осигурите този дефицит, като ядете храна. Нека направим някаква средна стойност, както следва. При целодневно усилие изгаряме около 20 000 kJ и тялото ни доставя 10 kJ от собствените си резерви, резултатът е ясен. По някакъв начин трябва да снабдя тялото с 10 000 kJ.

Полевият наръчник на USArmy FM 21-18 Foot Marches препоръчва още:

- В дългосрочен план обучен човек може да изразходва енергия от около 300 kcal/час (1250 kJ/час), т.е. 30 000 kJ/ден.

- Максималните краткосрочни енергийни разходи (6-10 минути) могат да достигнат 900-1000 ккал/час (3,770-4,190 kJ/час)

- Общото натоварване, пренасяно за целодневен поход, не трябва да надвишава 22 кг

- В краткосрочен план, за процеса на приближаване, теглото на носения товар може да достигне 32 кг

- Общото разстояние, изминато от похода (независимо от времето на деня) с товар от 22 кг, не трябва да надвишава:

32 км за 8 часа

56 км за 24 часа

96 км за 48 часа

128 км за 72 часа

Както вече споменахме, мазнините (липидите), захарите (въглехидратите) и протеините (протеините) съдържат най-много енергия. 1 грам мазнина съдържа 38,9 kJ (9,3 kcal) енергия, 1 грам захари и протеини съдържа 17,2 kJ (4,1 kcal) енергия и, което е интересно, 1 грам алкохол съдържа 29,3 kJ (7,0 kcal) енергия. Повечето храни винаги съдържат мазнини, захари и протеини в някаква пропорция и не е нужно да се притеснявате твърде много за връзката им. Сега от вас зависи да осигурите този минимален енергиен прием (Отново само за информация. 100 g топена свинска мас има енергийна стойност 3 750 kJ. 100 g маруля има енергийна стойност 50 kJ. Това означава, че минималната дневна енергиен прием при условия на продължителна физическа активност). натоварването съответства на 0,3 кг смазан мехлем или 2,5 кг маруля на ден.) Забележка: Класическият пакет MRE има стойност приблизително 5000 kJ, така че за целия ден на интензивния поход ще трябва да ядем поне 2.

Интернет е пълен с калории, така че погледнете домашното си, за да видите колко от енергията всъщност има вашият любим набор от дневни ястия. Друга помощ: 100 kcal е приблизително 420 kJ. По-конкретно, 1 kJ е 0,2388 kcal и 1 kcal е 4,1868 kJ.

източник: С любезното съдействие на автора Милан Халоузек

Написано от Autogen на 12 юли 2013 г. Публикувано в Храна