Ястия, богати на витамини до минерални соли
Желязото доставя енергия, докато калият е полезен за мозъка и баланса на кръвното налягане. Магнезият помага за справяне с периоди на напрежение. Къде можем да ги намерим? "Сушените плодове са богати на магнезий и са подходящи като десети или олово за потискане на глада. Сладките картофи имат достатъчно калий, но също така и следи от калций и натрий, цинк и магнезий", добавя Лорето Неми.
Ястия, богати на витамини до минерални соли
Желязото доставя енергия, докато калият е полезен за мозъка и баланса на кръвното налягане. Магнезият помага за справяне с периоди на напрежение. Къде можем да ги намерим? "Сушените плодове са богати на магнезий и са подходящи като десети или олово за потискане на глада. Сладките картофи имат достатъчно калий, но също така и следи от калций и натрий, цинк и магнезий", добавя Лорето Неми.
Реклама
Ястия, богати на витамин Е
Витамин Е принадлежи към група вещества, които са разтворими в мазнини. Обикновено се натрупва в черния дроб и поради това не е необходимо да се яде редовно. Тялото го освобождава в малки дози, когато нуждата му се наложи, казва Лорето Неми.
Препоръчителната дневна доза е 36 микрограма. Той е важен клетъчен антиоксидант, бори се със свободните радикали и стареенето. Естествените източници на витамин Е са предимно ядки, бадеми и семена.
"Те са богати на фибри, дълговерижни есенциални мастни киселини и витамин Е. Съдържат минерали като магнезий и калий. Те са концентрат на много полезни макро и микроелементи", обяснява Неми. Идеално е да ядете пет до шест ядки на ден.
Авокадото също е богато на витамин Е и мононенаситени мазнини, като екстра върджин зехтин, които са важни за организма. Идеалната закуска е пълнозърнест хляб с половин авокадо и слънчоглед и сусам.
Ястия, богати на триптофан
Триптофанът е носител на серотонин, хормон, регулиращ настроението. „Той присъства в повечето протеини, които ядем, подобрява настроението, концентрацията и паметта“, казва Джампиетро.
Триптофанът има положителен ефект върху стреса, защото увеличава производството на серотонин в присъствието на витамини от група В, въглехидрати и желязо. Макароните например са добър източник на енергия, въглехидрати и триптофан.