Елдата е добър приятел на всеки, който се храни здравословно, има непоносимост към глутен или спазва диета. Изберете елда и се насладете на пролетта в добро здраве и със силна имунна система!
Горчивият вкус на елда определено се различава от вкуса на класическото брашно, но не е трудно да го харесате. Особено ако вземем предвид неговите ценни, здравословни свойства. Направете паста или десерт от нея, яжте я като гарнитура, смесете я в сутрешното си кисело мляко - само въображението ограничава използването му!
Подпомага храносмилането, детоксикира
Независимо дали по време на диета или по време на лечение за детоксикация, елдата без глутен винаги е идеалният избор. Този вкусен заместител на брашното, който има висока хранителна, но ниска калорична стойност, насърчава храносмилането, улеснява прочистването и детоксикация процеси, така че може да бъде отличен помощник дори по време на пролетно почистващо лечение. Важно е да знаете, че елдата е отличен избор не само за хора с непоносимост към глутен, но може да се консумира и от диабетици.
Укрепва имунната система
Елдата е перфектен антиоксидант, отличен имуностимулатор, следователно е по-лесно да се предотврати пролетен улов с него. Той е богат на витамини В, С и Е, но съдържанието на минерали също е значително: съдържа много цинк, калий, магнезий, мед и желязо, така че можем да го използваме за попълване на запасите от микроелементи, които са изчерпани през зимата.
Предпазва клетките, укрепва сърцето
Ако елдата стане активна част от менюто ни, ще можем да сме сигурни, че не само чревната ни система, но и кръвоносната ни система ще ни бъдат благодарни за това. Елда s антиоксидантдействие Ефектът съдържа витамин С и витамин Р, допринася за укрепването на клетъчните стени и съединителната тъкан и допринася за тяхната регенерация. Яденето на елда може да понижи високото кръвно налягане и да забави процеса на стареене.