Параметри на продукта
Описание
Люспите имат деликатен елда вкус и аромат. Просто дръжте люспите от елда в купа с плодове и растително мляко. Той ще служи перфектно като основа за котлети и зеленчукови палачинки.
Елдови люспи се получават чрез приготвяне на пара и разграничаване на елда крупа. Поради факта, че са били термично обработени, те не се нуждаят от или почти никаква обработка в сравнение със суровото зърно.
Ние познаваме елдата в Европа от 12 век, когато тя дойде при нас от Русия, където пътува от Югоизточна Азия. През вековете това е една от най-често консумираните храни, преди пшеница, ръж и ориз да отстъпят през 18 век. От ботаническа гледна точка това не е трева, но е свързано с култури като ревен или киселец. Елдата е естествено безглутенова култура.
Съвети и рецепти за употреба:
- люспи просто изсипете гореща вода или растително или животинско мляко
- за по-кремав вкус, варете люспите за няколко минути
- добавете люспи към зеленчуковата супа, гответе известно време и разбъркайте
- С внимателно количество, люспите печелят много
- когато приготвяте хляб или даламанка, заменете 1/4 от брашното с люспи
- смесете любимите си плодове с вода, билкова напитка или мляко, добавете бланширани или варени люспи, семена, кисело мляко, сироп, зеленчуци на вкус .
Кюфтета, бургери, кюфте
- леко смесете люспите със задушени или печени зеленчуци, варени бобови растения, добавете яйца или грах, пържен лук, билки, чесън, сол и, ако е необходимо, вода, пържете или печете във фурната
- заменете 1/4 от брашното с люспи
- Леко изпечените зеленчуци се заливат с малко вода, добавят се люспите (само малко да се сгъстят), варят се и се разбъркват за няколко минути, подправят се със соев сос, умеокт и деликатесна мая, на вкус можете да добавите тофу, темпе, червено обелени леща (добавете към зеленчуци и задушете за 15 минути), след това добавете люспите и варете известно време)
- заменете 1/4 от брашното с люспи
- смесете люспи с любимия си сироп и масло (маслините или кокосовите орехи са отлични), можете да добавите сушени плодове, ядки, семена, сушен кокос, какаови зърна, канела, рог на прах, предварително накиснати елда крупи; печете при 110 ° C за 60 минути, като разбърквате от време на време
- смесете 50 г бадеми, 150 г люспи, 6 супени лъжици оризов сироп и 4 супени лъжици зехтин
- смесете люспи с предварително накиснати сушени плодове, кокосово масло и сироп, можете да добавите семена, ядки, сушен кокос, рожкови на прах или канела; оформете топчетата и ги увийте в сух кокос, рожков или сусам
Съхранение: При температури до 20 ° C и относителна влажност до 65%. Не излагайте на пряка слънчева светлина.
Инструкции за подготовка: Варете 2 минути в мляко или билкова напитка или просто го залейте с вряла вода и оставете да престои 3 минути. Приблизително 1 порция: 50 g люспи на 150 ml течност.
Не съдържа суровини от животински произход (месо, мляко, мед)
Не е подсладено със захар, може да съдържа естествено срещащи се захари
Произведено от суровини, които не съдържат глутен. Продуктът обаче може да съдържа следи от глутен.