наддаваме

Няколко дни от началото на Коледа до празненствата на Нова година няма да предизвикат катастрофа в наддаването на тегло. Ева Блахо, член на словашката асоциация за хранене и профилактика, обяснява в интервю за Pravda, че консумацията на голямо количество храна в продължение на няколко дни няма да подпише на тънка линия. Заплашено е само ако тази ситуация продължи с години.

Защо преяждането е свързано с Коледа е културен феномен или обичай?

Живеем във време на достатъчност, то се проявява във всички области и всеки ден. Коледа винаги е била празник на изобилието. Хората се отдадоха на неща, които обикновено нямаха, но все пак имаха по-малко на масите, отколкото сега. Коледа е последвана от период на пост, за да се компенсира периодът на изобилие. Днес обаче малко хора постят и Коледа, освен че е празник на изобилието, не се балансира от период на отричане.

Кога човешкият мозък може да регистрира, че тялото вече е получило достатъчно храна? Какво се случва в тялото?

Преяждането се случва, когато „хормоните на глада и ситостта“ не показват в достатъчна степен, че човек вече е изяден. Така че тялото не знае, че вече е консумирало достатъчно калории и иска повече. Дали тези хормони се чуват влияе не само върху състава на храната, но и кога за последно сме яли и качеството на съня. Когато консумираме прости въглехидрати и мазни храни, тялото ни реагира най-слабо на тези хормони, като по този начин преяжда.

Колко време трябва да се поддържа интервалът от време между храненията и защо?

Идеално е да се държим на разстояние поне 3-4 часа, за да можем да усвоим храната и да успеем да почувстваме глад.

Кои празнични комбинации от храни са най-лоши и по каква причина?

Трудно е да се определи кое е най-лошото, защото има повече фактори, които не ни носят полза. Започва с евтина, нискокачествена храна, след това е комбинация от мазнини в салата с пържена риба и прости въглехидрати, като сладки сладкиши, и се допълва с несъразмерно големи порции.

Какви са отрицателните последици от преяждането и как те се проявяват, те също могат да застрашат живота на човек?

Може би най-голямото и очевидно е напълняването. Към това се добавят различни болести на цивилизацията.

Може ли преяждането в продължение на няколко дни също да напълнее, или по-скоро само незначителни колебания в теглото?

Преяждането по време на Коледа обикновено води до незначително покачване на теглото. Този процес би трябвало да отнеме години, а не няколко дни по време на Коледа. Някои хора обаче имат голям проблем да се върнат към първоначалното си тегло, дори ако ядат повече само за няколко дни. По-важно е как се храним през цялата година.

Кои са основните мерки, които трябва да следваме, ако искаме да се отдадем и в същото време да не го преодолеем?

Важно е да се обърне внимание на размера на порцията и достатъчно почивки между храненията. Идеално е да добавите малко физическа активност.

Подходящо ли е да се използва минерална вода? Достатъчният режим на пиене ще помогне за смекчаване на последиците от преяждането?

Казват, че гладът се маскира като жажда. Ето защо, когато усетите вкус или желание за храна, опитайте първо да пиете. Не е задължително да са само минерални води. Казват, че някои билки могат да бъдат отлична помощ срещу преяждането. Горещите билки са чудесни за преяждане, подпомагат храносмилането и секрецията на храносмилателни ензими. Идеално е да ги пиете под формата на чай. Те обаче са много горещи и не всеки обича да ги пие редовно.

Вярно е, че при преяждане стомахът също се разширява, което може да доведе до апетита ни за голямо количество храна да остане дори след празниците.?

Разширеният стомах причинява продължително преяждане. Тези десет дни по време на празниците няма да причинят такава травма.

Какво да правим след празниците, за да се върнем към нормалното като част от диетата си?

Важно е да се храните рационално през цялата година, тогава връщането е много по-лесно. Идеално е да включите повече зеленчуци и не е задължително да е под формата на някакъв детокс. Много по-лесно и полезно е да се консумират зеленчуци в различни форми - супи, сосове, салати.