Производителите ги препоръчват особено на спортисти и хора, които трябва да добавят протеини и въглехидрати. Последните обаче, т.е. захарите, присъстват в баровете в толкова големи количества, че могат да се считат повече за сладкарски изделия. Чешкото списание dTest цели общо 33 протеинови блокчета. Как се оказаха някои от тях?

експерти

Суровините, използвани за направата на някои протеинови блокчета, не могат да се считат за здравословни. Те съдържат частично втвърдени мазнини, фруктоза, но и консерванти. "По-евтин източник на протеини са млечните продукти, като извара, яйца, бобови растения и месо." обясни Иван Мах, президент на Алианса на хранителните съветници на Чешката република.

Има обаче някои групи хора, които се нуждаят от по-високо съдържание на протеини. Те включват хора, които се опитват да отслабнат. Хората с висока кръвна захар също се възползват от повече протеини. Това включва и хронично болните и спортистите. За повечето други обаче редовното меню е достатъчно, за да покрие нуждите.

Скрита бяла отрова

  • протеиновите блокчета често съдържат високи дози захар, изкуствени подсладители и добавена фруктоза
  • в много случаи това е сладкарница, а не диета, подходяща за спортисти и неспортисти

Внимание: дългосрочният дефицит по-късно ще се прояви в раздразнителност, загуба на мускули и отслабен имунитет.

Тип: сложни аминокиселини могат да бъдат намерени в соята, смес от боб с ориз, риба тон, орехи или сладки картофи.

Колко е дневният прием на протеин?

Иван Мах, президент на Алианса на хранителните съветници на Чешката република

Някои експерти препоръчват конкретни цифри в зависимост от възрастта, пола и теглото. Европейският орган за безопасност на храните (EFSA) препоръчва да се консумират 0,83 грама протеин на килограм телесно тегло. Други определят диапазона от 10 до 35% от дневния енергиен прием. Други препоръчват да се изчисли нуждата им от чиста телесна маса. Подобна индикация може най-добре да извлече нуждата от протеин.