За здравето на цялото семейство - как и защо да се използва джинджифил и от кога децата могат да го използват? Посягаме към него особено в по-студения период, защото джинджифилът може да затопли цялото тяло.
Неговият цитрусов аромат и пикантен вкус са обичани от някои, докато други го мразят. Ако обаче искате бърза помощ при грип и настинка, джинджифилът е правилното нещо.
Джинджифилът е коренът на официалното растение Zingiber. Той е известен по целия свят като подправка и естествено лекарство от стотици години. Използва се като традиционно лекарство от лечители в Азия, Индия и арабските страни.
В Китай например джинджифилът отдавна се използва при храносмилателни проблеми, болки в стомаха, диария и гадене. Джинджифилът се използва и за лечение на артрит, колики и сърдечни проблеми.
Лечебните ефекти:
- Облекчава гаденето (при пътуване, бременност, химиотерапия)
- Лекува раздразнен стомах
- Облекчава болката при остеоартрит
- Помага при сърдечни проблеми
- Помага при главоболие
- Понижава холестерола
- Стимулира производството на храносмилателни сокове
- Облекчава менструалните болки
- Действа като профилактика на респираторни заболявания
- Помага при диария
Как да изберем и съхраним джинджифил:
Пресният джинджифил може да се намери в почти всеки супермаркет. Зрелият джинджифил има твърда кожа. Можете да съхранявате такъв джинджифил в хладилника за 3 седмици.
В менюто обаче можем да намерим и изсушен джинджифил. Винаги когато е възможно, трябва да изберете пресен джинджифил вместо изсушен джинджифил, тъй като има по-добър вкус и съдържа повече от активното вещество гингерол.
Пресният джинджифил трябва да е твърд, гладък, без признаци на плесен или набръчкана кожа. Ако обаче изберете сушен джинджифил, дръжте го в плътно затворен съд на хладно и тъмно място, но не по-дълго от 6 месеца.
Какво за него:
Най-известният е джинджифиловият чай. Лесно можем да го приготвим у дома. За да го приготвим са ни необходими 4 г (1-2 чаени лъжички) пресен настърган джинджифил, който заливаме с вряла вода. Можем да го вкусим с мед и лимон.
Всичко в умерени количества
Боли много, така че не прекалявайте с джинджифила. Децата под 2-годишна възраст изобщо не трябва да разбират джинджифила.
Въпреки че джинджифилът е ефективен за облекчаване на гаденето при бременност, бъдещите майки трябва да го приемат умерено в малки дози.