Дубай е основният гастрономически град в региона. Вижте какво могат да вкусят и къде ще ви го сервират.

сервира

Казват, че ако искате да опознаете страната, е важно да опознаете и нейната храна. Дубай е дом на повече от двеста националности по света. Нищо чудно, че тук попадате на завършен гастрономически взрив.

Основата на диетата на този пустинен район е месото, зърното и млечните продукти. Гореща тенденция в Дубай е приготвянето на ястия от местни биологични ферми, които могат да произвеждат широка гама от зеленчуци в пустинята около Дубай.

Почти всички традиционни ястия се състоят от яхнии и рецепти, приготвени в една тенджера. Основните подправки включват шафран, кардамон, куркума и мащерка. Въвеждането на ориз в менюто дойде с течение на времето, благодарение на развитието на търговията и притока на търговци в региона.

Ще ви сервират цяла пълнена камила

Легендарен Пълнена камила намираме го и записан в Книгата на Гинес, който го описва като „най-голямата храна в света, която е записана в менюто“.

Първоначално бедуинска празнична сватбена рецепта, днес тя отлично отразява целия лукс на Дубай. Можете да се насладите на варени яйца и риба на едно хранене, а освен печена камила, и печено пиле и агнешко.

Популярни традиционни ястия, които можете да опитате в Дубай

Любимо мезе, или десето е Хумус. Традиционно се прави от нахут, зехтин, таханова паста, лимонов сок, чесън и сол. Фината гъста каша може да се сервира директно с пита хляб или да се сервира като потапяне с различни храни.

Месото е важна част от диетата. Кашата е много вкусна и по-малко традиционна храна за нас Ал Харис подготвяйки се за дълги часове. Приготвя се чрез приготвяне на щипка сол, пшеница и месо, докато цялото месо има гладка каша структура с отличен вкус. Купата с каша се пече няколко часа преди сервиране.

Чузи е широко популярна храна в ресторантите на Дубай от всякакъв вид и клас. Печено агнешко се сервира върху ориз със зеленчуци и ядки. Твърди се, че това ястие представлява основния вкус на Дубай.

Същото е и с храната Matchbous. Това е пикантно агнешко с домати, яхния и ориз. Особеността и основата на рецептата е "loomi", която представлява пикантна смес, направена от зрели липи и солена вода.

Типично вегетарианско ястие е Табуле. Основно се основава на салата от домати, зелен лук и краставици. Ароматизира се с прясна мента и лимонов сок.

Бързата храна също има свой специален вкус в Дубай

Едно от най-популярните ястия в арабския свят е Фалафел. Пържени топки, известни като таамия и служат като арабски заместител на пържени картофи. Храната е част от редовното меню за бързо хранене, но често се сервира като гарнитура в различни ястия.

Забравете всички бургери и багети в Дубай. Тук е най-консумираната улична храна Шаурма. Агнешкото или пилешкото месо се сервират в плик за хляб и се гарнират с много зеленчуци. Отлична черешка в рецептата е чесновият сос в края. Вариациите на храните варират от място на място, но популярността му е огромна. И ще разкрием, че тя му продава най-много ягода - бананова плодова напитка.

Сладка точка за храна: десерти

Еш асаря известен е още като „харемски хляб“. По принцип това е торта със сирене с разбита сметана. Благодарение на вкуса и текстурата си, които буквално се топят в устата ви, този десерт има специално място в ресторантите в Дубай. Традиционните десерти също включват Мехалабия. Това е основно пудинг, приготвен от розова вода и шам фъстък.

Насладете се на традиционна закуска, обяд или вечеря

Чудесно място да опитате цялата гама от автентични ястия от ОАЕ Център за културно разбирателство Seikh Mohammed. Той се намира в историческия квартал Ал Фахиди в красиво реновиран вятърен парк.

От откриването си през 1998 г. той предлага на посетителите редица дейности за запознаване с обичаите и разбирането на културата на Обединените арабски емирства. Можете да резервирате едно от ежедневните ястия и да опитате традиционна закуска, обяд или вечеря. Сервира се в бедуински стил, директно върху възглавници и домакинът ще отговори на всички любопитни въпроси относно не само храната, но и живота в ОАЕ.

Съвети за страхотни ресторанти в Дубай

В Дубай ще откриете оригинален микс от вкусове на Европа и Близкия изток. В допълнение към арабските храни, те са често срещани ирански или например ливански. Ресторантите в Дубай предлагат цялата световна кухня и храната е наистина разнообразна. В най-добрите компании участват известни готвачи като Atul Kochhar или Silvena Rowe. Гордън Рамзи, например, е свързан с ресторант Таблица9. Върхът на гастрономията е фестивалът на храната в Дубай, който се проведе за първи път през 2014 година.

Можете да се насладите на автентични преживявания от традиционни ястия Ресторант Seven Sands на известния плаж Джумейра. Ресторантът предлага целодневно меню за закуска, обяд и вечеря. Заслужава си да опитате например рибното ястие Maleh Korsa или традиционните десерти Choubab (Mohalla), които представляват палачинки, пълни със сладки юфка, поднесени със сироп от фурми, мед и сирене.

Ресторант Ал Фанар работи от 60-те години на миналия век и е кръстен на традиционните керосинови лампи. Известно е, че ресторантът сервира традиционни ястия, приготвени „сякаш са готвени от баба“. Благодарение на това той е особено популярен сред местните жители.

Можете да опитате традиционна кухня в модерна рокля и лукса на лилавите неонови светлини Ресторант Милас. Намира се в Дубай Мол. Те сервират традиционни ястия, както и бързо хранене, приготвено от традиционни съставки. Но ще ви дадат и пица. В този търговски център заведенията за обществено хранене са съсредоточени главно до известния фонтан. Можете също да изберете според обстановката и атмосферата на ресторанта.

Арабска кухня в Дубай се сервира и от Logma, Siraj, Aseelah и много други. Добрата новина е, че почти всички хотели предлагат традиционни арабски ястия в ресторантите си, които си заслужава да бъдат дегустирани.