Мазнините заплашват не само сърцето, но и ученето и паметта. На годишната среща на Американското общество по неврология в Сан Диего изследователите говориха за изследвания, при които гризачите с повишен дял на хранителните мазнини са имали затруднения да намерят правилния път в .

Американското общество

11 ноември 2004 г. в 0:00 ч

Мазнините заплашват не само сърцето, но и ученето и паметта. На годишната среща на Американското общество по неврология в Сан Диего изследователите говориха за изследвания, при които гризачите с повишен дял от хранителните мазнини са имали затруднения да намерят правилния път в лабиринта. Освен това им отне по-дълго време да си спомнят проблемите, които вече бяха решили.

Две групи плъхове трябваше да запомнят положението на подложката на водната повърхност. Принуждаването им да го правят е лесно, те не обичат да плуват. Едната група е била контролна група, другата е била хранена с мазнини и холестерол в продължение на осем месеца. „Богатите на мазнини плъхове направиха много повече грешки“, каза Ан-Шарлот Гранхолм от Чарлстън, Медицински университет в Южна Каролина.

В друго проучване мишките трябваше да се научат да преминават през лабиринт, в който бяха уловени токови удари. Когато екипът на Джон Морли от Св. Университетът Луис в Мисури тества мишки седмица след овладяването на лабиринта, хранените с мазнини мишки имаха по-големи проблеми с избягването на токов удар.

Според Морли триглицеридите, подобни на холестерол вещества, могат да бъдат отговорни за поне някои от когнитивните проблеми. Това се доказва от факта, че плъховете подобряват ефективността на паметта си след лекарства за понижаване на триглицеридите. Диабетиците с високи нива на триглицеридите също имат проблеми с паметта.

Както Морли, така и Грандхолм, изследванията върху въздействието на мазнините върху ученето и паметта при хората са в зародиш, но вече има много причини да се избягва диета с високо съдържание на мазнини. (макар че)