Д-р Игор Буковски е концепция в Словакия. Не мисля, че има някой, който да чуе това име за първи път в момента. Срещнахме се по повод представянето на неговата книга и в същото време говорихме за това как да помогнем на бъдещите булки, младоженци и гости на сватбата да се справят с лекия стрес, свързан със сватбения ден, с правилния начин на живот.

съветва

Как може вашата книга „Запази червата си“ да бъде полезна за булки, които се подготвят за своя Ден?

Книгата е за лошо храносмилане, така че какво да се направи, за да не се надуе булката в сватбената си рокля, да се увери, че нещо подобно не й се случи и да се почувства възможно най-комфортно. Проблеми с функционалното лошо храносмилане също се наблюдават все по-често при момичетата и младите жени и мисля, че радостта от брака охотно се свързва с известна доза стрес. Връзката между мозъка и червата като храносмилателна система е толкова близка, че именно тези стресови моменти могат да нарушат храносмилането и нещо подобно на случилото се с мен може да се случи този ден. В деня на моята сватба и сватбен прием получих ужасни крампи и имах такива проблеми, че дори не можех да ям нищо там. По това време все още учех в Медицинския факултет и не знаех толкова много за функционалните храносмилателни разстройства, колкото днес.

И така, какво предизвиква храносмилателно разстройство, което може да не ни изненада дори в сватбения ни ден?

Различните храни, дори много здравословни храни, могат да създадат проблем за храносмилането ни. Има наречени въглехидрати крака, които могат да причинят сериозни проблеми на много хора. Наскоро открих, че един от задействащите фактори за много проблеми е ябълката. Израснах на ябълки, ядях ги цял живот. Ябълката е символ не само на рая, човешкия провал и падане, но и символ на здравето. И все пак има хора, на които една ябълка може да предизвика различни храносмилателни проблеми. В книгата Save Your Gut предлагам начин да измислите свои собствени индивидуални тригери. Основата на цялата концепция за fodmap не е да изтриете всички храни, а да разберете какво е вредно за вас.

Как е възможно да можем да харчим напр. спомената ябълка и изведнъж започва да ни боли?

Това е свързано с това, което се случва в червата ни и кой живее там. А именно, живее невъобразимо голяма популация от микроби, огромни маси от микроорганизми. Точно това оказва голямо влияние върху цялото ни здраве, психическо представяне, настроение и емоционално състояние. И по време на сватбения ден все още трябва да имате всички тези атрибути във възможно най-съвършената форма. Този проблем има два основни фактора. Първият е, че ядем много храна, която е прекарала твърде много време във фабриката, и храна, чиято основна суровина дори не може да бъде идентифицирана. Вторият фактор е, че постоянно консумираме нещо през целия ден. Понятието „яжте 5 пъти на ден на малки порции“ и други подобни е лошо и опасно. Хората увреждат храносмилането, имунитета и не отслабват от това.

Но нека се доближим до булките. Ще го знаете със сигурност. С планирането на сватбата идва моментът да планирате отслабване в мечтаните сватбени рокли и желанието да се чувствате възможно най-добре в този специален ден. Как изобщо да започнем да живеем здравословно?

Много основният инструмент за отслабване, както и за регулиране на храносмилането, е да започнете да ядете три пъти на ден. Ако ви притеснява храносмилането и наистина не искате да рискувате какво ще ви направи в деня на вашата сватба, подгответе храносмилателния си тракт, лекувайте го и започнете с хранене три пъти - четири пъти на ден, но винаги когато чувствам поне час.глад. Не е научно доказано, че консумирането на малки порции няколко пъти на ден насърчава загубата на тегло. Следващият ми съвет е: не искате да отслабвате бързо. Всяка бърза загуба на тегло насърчава йо-йо ефекта и създава риск тялото да не може да се адаптира към него. И всички много добре знаем, че проблемът не е в отслабването, но и в дългосрочния живот.

И така, как да поддържаме успешна загуба на тегло?

От самото начало трябва да се стремите към промяна в живота, така че това, което ви е накарало да отслабнете, също да ви мотивира да продължите и да живеете точно така, както се чувствате най-добре. Много хора правят грешката да отслабнат с диета. Когато попитам „И тогава какво?“, Отговорът най-често е „Е, тогава ще го запазя някак“. И не сте ли забелязали, че това е най-големият проблем? Трябва да помисля предварително за посоката, в която ще поеме начинът ми на живот, за да го поддържам.

И още един бонус въпрос. Ако имаше възможност да съставите сватбено меню, какво щяхме да намерим в него?

В нашата култура е обичайно да се организира сватба не за хората, които са най-важни в този ден, а за всички останали. И не знам дали това е така правилно. Лично аз не съм преживял сватба в Америка, но знам, че сватбата трае няколко дни и всичко е свързано с такова семейно събиране и в този момент изобщо няма значение дали има пържола и картофена салата за вечеря или ако тортите са толкова успешни. Много бих искал и тук да започна да разглеждам сватбата от малко по-различна гледна точка. Че хората, които се женят, са решили да направят крачка в живота. Че трябва да му се насладите и да им го пожелаете. Да се ​​радваме да се срещаме с хора, които никога не сме виждали от много години или никога. Въпреки че по този повод сватбеното меню не трябва да липсва, не е необходимо да го номинирате за основната точка на програмата.

Благодаря ви много за интервюто с д-р Игор Буковски и ви желаем много успех. Вярваме, че сте намерили много полезна информация, съвети и съвети как да се справите с малко стрес по време на сватбения си ден, който вероятно наистина му принадлежи.

Снимка: Alžbeta Trubačová, редакция Мадам Ева