Той е лек, вкусен и подходящ за почти всичко. Трябва обаче да знаете как да приготвите ориз, така че той да има само ползи за здравето за вас. В противен случай имате проблеми.

Няма какво да се преувеличава и това важи и за консумацията на ориз. Но дори и да го лекувате само няколко пъти месечно, рискувате да не го приготвите безопасно. Знаете каква често срещана грешка правят потребителите на ориз?

съветва

Това застрашава бременните жени и децата

Опасността се крие в отравяне с арсен, но не и в отравяне в опростения смисъл. Това е така, защото тялото ви постепенно се залива с това вещество, което може да се прояви в определена болест.

Арсенът е свързан с диабет, сърдечни заболявания, но и с най-голямото плашило в тази популация - рак. Също така може да навреди на бременни жени и малки деца. Той се съдържа в варен ориз, така че трябва да обърнете голямо внимание на приготвянето му.

Идеално съотношение

Най-добрите идеи за вашия имейл

Вдъхновете се! Ще ви изпращаме обобщение на най-добрите идеи всеки ден директно на вашия имейл.

Според учените не трябва да оставяте излишната вода да се изпарява от ориза. Следователно трябва да добавите повече пропорции вода, но според лекаря Анди Мехарго е най-добрият метод за приготвяне, който е малко продължителен, но най-добре елиминира количеството арсен в ориза.

Ако добавите две части вода към ориза, след като той се изпари, останалото е арсен. Ако добавите пет части, количеството се намалява наполовина. Но най-ефективният начин е да оставите ориза накиснат за една нощ и да го изплакнете обилно на следващия ден и едва след това да го сготвите в съотношение пет към едно.

Не става въпрос само за здравето, но оризът ще бъде много по-вкусен по този начин

Изплакнете ориза под течаща вода, винаги докато тече чиста вода. Това е универсално правило, ако го пропуснете, оризът ще бъде много по-трудно смилаем и ще бъде лепкав. Винаги изплаквайте, дори и да бързате.

Накисването на ориза преди готвене е много важно и хората често не знаят за това у дома. Накисването може да се пропусне само при дългозърнестите видове (но и там не бива да има), в случая на кръглозърнест и кафяв ориз накисваме поне 30 минути - 1 час преди готвене.