енергията

След откриването на важността на въглехидратните резерви на организма под формата на гликоген, възниква въпросът как може да се насърчава и ускорява попълването на тези резерви. Има възможности за целенасочено коригирано хранене, за да се създаде изключително благоприятна начална ситуация за постигане на върхови спортни постижения.

Преди всичко трябва да се положат усилия за адаптиране на диетата на спортиста, така че да е богата на въглехидрати. Това важи особено за спортисти - спортисти за издръжливост. Това осигурява най-сигурната гаранция, че трайно изчерпаните запаси ще бъдат напълно попълнени.

В днешните ни условия на живот, особено физически неактивните хора се аргументират срещу богатата на въглехидрати диета. Тези съображения произтичат от факта, че излишните въглехидрати много лесно водят до съхранение на мазнини с всички неблагоприятни последици. Това обаче важи само ако заедно с богатия запас от въглехидрати се комбинира увеличен запас от калории. Калоричният баланс на спортиста обаче е почти балансиран. Редовно консумира голяма част от запасите си от въглехидрати в зависимост от интензивността на натоварването, така че почти няма риск от прекомерно съхранение на мазнини.

Въпреки че съществува възможност за превръщане на хранителни вещества, от друга страна, експериментите показват, че мускулният гликоген, толкова важен за спортните постижения, изобщо не се възстановява или само много бавно с диета без въглехидрати. При такова хранене запасите дори се свиват до известна степен.

По този начин, попълването на гликоген, консумиран по време на тренировка, е свързано с доставката на въглехидрати. Колкото по-бързо и ефективно е, толкова по-богато е това предлагане. Диета, богата на въглехидрати, гарантира на спортиста благоприятна метаболитна ситуация за представяне и бързо сглобяване след нея, тъй като се създават богати запаси от гликоген. Доставката на висококачествени въглехидрати е особено важна тук, тъй като често е трудно да се покрие, с предимно въглехидрати, голямото търсене, произтичащо от ежедневните тежки тренировки. Обемът на храната може да се увеличи толкова, колкото присъствието на баластни вещества, че надвишава количеството, което храносмилателните органи са в състояние да абсорбират. В същото време обемът на изпражненията се увеличава и производството на чревни газове е неприятно. Дневната дажба трябва да бъде разделена на няколко по-малки хранения. Такава корекция изисква и относително слабо и краткотрайно чувство на ситост, което се предизвиква от въглехидратната диета. Включването на много въглехидрати в ежедневната ви диета, така че те да бъдат лесно смилаеми и с вкус изисква кулинарно изкуство и сръчност. Ако това не е възможно или липсва добра воля, тогава придружаващите недостатъци несъмнено могат да надхвърлят ефекта от такова хранене.

Въпреки това, богатата доставка на въглехидрати е само предпоставка за богато обогатяване на запасите от гликоген. От голямо значение е фактът, че определен мускул трябва предварително да бъде натоварен и неговите гликогенни запаси да бъдат адекватно изчерпани. Само консумацията на мускулни запаси от мускули създава необходимите условия за попълване и обогатяване на запасите чрез активиране на определени ензими. В същото време е много важно тази регенерация често да прекалява (това е така наречената суперкомпенсация). По време на възстановяването той достига по-високи стойности, отколкото преди зареждането.

В натоварен и изтощен мускул, особено в първите часове след тренировка, се появява голям глад за въглехидрати. По това време той с нетърпение поема съхранената глюкоза и я съхранява под формата на гликоген. Поради това е препоръчително, особено след голямо физическо натоварване, да снабдите тялото с много лесно усвоими въглехидрати. Това улеснява процесите на възстановяване на гликоген, съкращава възстановяването и създава добри условия за повишаване на ефективността на суперкомпенсационния ефект. Следните заключения могат да бъдат направени за храненето на спортисти от всички спортове, при които въглехидратният метаболизъм е от особено значение по време на тренировка.