В продължение на векове храната е служила на предците ни като източник на вещества, които допринасят за тяхното здраве. Понастоящем, освен редица изкуствено произведени хранителни добавки, сме забравили за какво служат някои заболявания. Когато се лекува с естествени препарати, очакваната реакция не се проявява толкова бързо, колкото при конвенционалните лекарства.

храната

Напукани ъгли и устни

Напуканите ъгли и устни често са свързани с недостиг на витамин В. Вината може да бъде лошо балансирана диета, както и хроничната диария и други заболявания на храносмилането ни. Този дефицит може да се появи и при вегетарианци, особено във връзка с недостиг на витамин В12. Въпреки че присъства в растителните растения в ограничена степен, подобно на желязото е трудно за усвояване.

Витамин В5 - пантотенова киселина

Източник на храна: сини сливи, гъби, ръжен хляб, пъпеш, овесени ядки

Витамин В3 - ниацин

Източник на храна: пшеничен зародиш, трици, пълнозърнест хляб, пилешки дроб

Витамин В6 - пиридоксин

Източник на храна: пилешки дробчета, птиче шунка, мляко, корнфлейкс, твърди сирена, гъби

Витамин В1 - тиамин

Източник на храна: пълнозърнест хляб, пилешки гърди, овесени ядки, слънчогледови семки и пшеничен зародиш

Липса на червени кръвни клетки

Умората, задухът, бледността и неефективността са свързани с този симптом. Най-често се сблъскваме с това заболяване след раждането. Вегетарианците почти редовно нямат желязо. Липсата на червени кръвни клетки (така наречената анемия) се открива при жени с обилно менструално кървене. Хроничното възпаление на червата, свързано с обилно кървене, също може да е виновно. Дефицитът на червени кръвни клетки е сигнал за лошо усвояване на вещества в стомашно-чревния тракт при хронично храносмилателно заболяване. Защо? Липса на витамин В12, фолиева киселина и желязо.

Витамин В12

Недостигът му се проявява с мегалобластна анемия (липса на червени кръвни клетки) и неврологични усложнения (влошаване на походката, намалено възприемане на стимули, нарушения на баланса).

Източник на храна: пилешко печено, пълнозърнести храни, банани, месо

Фолиева киселина

Важно е в нашето тяло за процесите на детоксикация. Също така се бори активно с образуването на ракови клетки.

Източник на храна: пилешки дроб, къдраво зеле, спанак, броколи, ягоди

Желязо

Дневната нужда от минерала е 20 mg.

Източник на храна: черен дроб, месо, яйца, коприва, спанак, цвекло

Спазми в прасците

Спазмите в прасеца се появяват поради недостиг на магнезий и калций. Те са често срещани и сред спортистите след изтощително представяне. В този случай това може да е липса на натрий, особено когато се потим много. В ежедневието спазмите в прасците са ориентир за хронично заболяване на венозната система, т.е. разширени вени. Жените в последния триместър на бременността често имат тези трудности.

Магнезий

Дневната нужда от минерала е 400 mg. Недостигът му се проявява с неспецифична умора, депресия, дезориентация, апатия, тремор и изтръпване на пръстите, по-късно появяващи се крампи и мускулни болки.

Източник на храна: овесени ядки, спанак, пълнозърнест хляб, ейдам, слънчогледови семки, соево месо

Калций

Дневната нужда от минерала е 800 mg. Недостигът му се проявява с треперене на пръстите, мускулни крампи, редуващи се запек и внезапна диария, може да се появят и мигрена, световъртеж, атаки на тахикардия или психични разстройства. Хроничният дефицит се проявява с косопад, увредени нокти и зъби или промени в кожата.

Източник на храна: твърди и меки сирена, млечни продукти, броколи, портокали, бял боб, пълнозърнест хляб

Декалцификация на костите

Често се свързва с липса на калций и витамин D. Много жени се сблъскват с този проблем след прехода. Под влияние на липсата на полови хормони костите постепенно се декалцират. Това води до чести фрактури, особено на шийката на бедрената кост (т.е. бедрата) и китките (така наречената фрактура на Колес). Също така често се сблъскваме с фрактури на гръбначните покривни плочи или собствени вертебрални фрактури по време на падания. В този случай е необходимо да се съсредоточите върху увеличената консумация на храни, съдържащи калций и по-често (разбира се, в разумна степен) на слънчева светлина.

Витамин D

Дневната нужда от витамин е 10 μg.

Източник на храна: херинга, сьомга, авокадо, пилешки дробчета, яйца, гауда

Прочетете също:

Чести инфекции

Те могат да бъдат свързани с дефицит на витамин С, селен и цинк. Най-често се проявяват чрез многократно възпаление на дихателните пътища, тонзилит или просто надраскване в гърлото. Той обаче може да бъде причинен и от лоша бактериална колонизация на лигавиците ни в гърлото и носа, както и имунологичен дефицит или дългосрочен стрес.

Витамин Ц

Препоръчителната дневна доза е 75 - 100 mg витамин С, според ново изследване до 200 mg на ден. Този важен антиоксидант участва в процесите на детоксикация, помага в борбата с образуването на ракови клетки, е от съществено значение за функционирането на имунната система и производството на колаген. Екипът участва в добрата еластичност на кожата и правилното функциониране на хрущяла, синовиалната течност и ставите. Заедно с фолиевата киселина и витамин В12, той осигурява образуването на кръв и укрепва стените на кръвоносните съдове.
Без достатъчен прием на витамин С, неговото снабдяване продължава в тялото 30-40 дни.

Източник на храна: касис, зелени и червени чушки, броколи, киви, ягоди, келраби, портокали, китайско зеле, мандарини

Знаете ли колко витамин С в mg съдържа 100 g от следните храни?

  • Изсушени стрели: 160 до 1140
  • Касис: 150 до 260
  • Ягоди: 45 до 234
  • Киви: 150
  • Червен пипер: 130
  • Магданоз: 130
  • Лимони: 20 до 70
  • Портокали: 15 до 50

Цинк

Дневната нужда от минерала е 15 mg. Подобно на витамин С, цинкът е важен компонент на имунната система. Участва в синтеза на протеини, също е важен за растежа и регенерацията на тъканите, засяга метаболизма на черния дроб и костите.

Източник на храна: говеждо и свинско месо, черен дроб, яйца, морски дарове, в по-малка степен птици. Цинкът също така съдържа сирена, боб, пшеничен зародиш, ядки (особено параорихи), бадеми, тиква и тиквени семки.

Селен

Източник на храна: шизандра, царевица, тиква, тиквени семки, cmar, бобови растения

Косопад и чупливост на ноктите

Косопадът и счупването на ноктите и лошото качество са свързани с много заболявания. Може да е липса на селен, цинк, силиций или витамин С. Много други заболявания също могат да бъдат виновни. Най-честата причина е недостатъчната функция на щитовидната жлеза. Източникът на това заболяване е автоимунната реакция на нашето тяло срещу щитовидните клетки, но можем да страдаме и от йоден дефицит.

Силиций

Източник на храна: банани, стафиди, леща, бобови растения, сладкиши, бамбук

Умора

Умората може да бъде причинена от дългосрочен стрес, депресия, но също така и липса на магнезий или калий. Дори специфични заболявания като синдром на умората често са свързани с недостиг на йод и селен. Също така може да е признак за хронично заболяване на нашето тяло и често е съпътстваща проява на рак.

Източник на храна: морска риба, йодирана или морска сол