donna

Спомняте ли си публикацията ми за работилницата във Владоббиаден? Не само, че срещнах страхотни хора и научих много нови трикове, по-усилено се заех с новата книга на Дони Хей Fresh and Light. Книгата е доста голяма, но има защо:) Повече от 180 рецепти, които са отговорът на авторката на нейното усилие да намери идеалния баланс./Помниш ли публикацията ми за семинар за фотография на храни във Валдоббиадене? Не само срещнах страхотни хора, научих нови умения, но се върнах и с копие на най-новата готварска книга Donna Hay Fresh and Light. Въпреки че книгата е доста тежка, има причина за това:) Повече от 180 рецепти, както казва авторът, са нейният отговор на най-добрите й усилия в жонглирането за перфектния баланс.

Има много начини да се храните по-здравословно, въпреки че все пак сте вкусни и тази книга ще ви разкаже как. Рецептите са ясно сортирани по категории и книгата е пълна с красиви снимки. A viete, oči jedia první:)/Има много начини да ядете повече светлина, макар и все още много вкусна и тази книга ще ви покаже как. Рецептите са просто разделени на раздели и книгата е пълна със спиращи дъха снимки, както обикновено. И знаете ли, очите ядат първо.

След като прочетете цялата книга, ще откриете редица трикове, които ще ви научат да готвите от по-леки съставки. Ако не сте съвсем сигурни как да използвате пълнозърнесто брашно или по-малко мазни сирена като рикота, наистина ще оцените тази книга. Например, харесвам трик като френски препечен хляб просто да се пече, вместо да се пържи. Тази информация ще ми спести много излишни калории:)/Като прелиствате книгата, ще научите всички малки обрати, които ще направят храната ви много по-лека. Ако не сте сигурни дали да използвате пълнозърнесто брашно или по-малко мазни сирена като рикота, намирате тази книга за много полезна. Аз лично обичам идеята да приготвям френски препечен хляб в сова, вместо да го тиган. Това определено ще ми спести много калории:)

Някои от съставките може да изглеждат малко необичайни, но можете да получите повечето от местния магазин за биологични продукти. Любимите ми рецепти са салата от цвекло с козе сирене на скара. Също заради тази рецепта засадих пъстър бръмбар в нашата градина:) И когато погледна снимката на корицата, нямам търпение за сезона на доматите. Всички рецепти са прости, ясни и не е необходима цяла килера, за да ги приготвите./Въпреки че някои съставки могат да ви се сторят необичайни, повечето от тях могат лесно да бъдат намерени във вашия местен био магазин. Вече имам любимите си рецепти като суровата салата от цвекло с козе сирене на скара, направена за засаждане на собствения ми цветен цвекло в градината ми. Също така рецептата за корица на пиле с лимон изглежда невероятно, не мога да чакам, докато дойде сезонът на доматите. Рецептите са прости, лесни за изпълнение и спечелената нужда се нуждаете от цялата килера, за да готвите тогава.

Независимо дали търсите рецепти за бърз обяд или прясна вечеря или дори здравословен десерт с този бутон, няма да се изгубите. И тъй като поех ангажимент да приготвя поне няколко рецепти от всяка готварска книга, която имам вкъщи, ето и първите торти с полента с домати. Направих няколко малки промени в рецептата, но само защото не получих крема сирене без лактоза./Независимо дали търсите бърз обяд или прясна вечеря или дори здравословен десерт, можете да намерите голямо вдъхновение в тази книга. И тъй като си дадох ново обещание да приготвя поне някои рецепти от всяка готварска книга, ето първата. Коричка от полента домати. Тази рецепта е супер лесна и наистина вкусна. Направих някои незначителни промени в рецептата, но това е само защото не мога да намеря крема сирене без лактоза, което да използвам.