най-добрият

ДОМАШЕН ДЖЕМ

Приготвянето на домашно сладко е много лесно. Единственото нещо, от което наистина се нуждаете малко повече, ако искате да избегнете използването на ускорители, е времето. Ако купите пресни плодове, най-добрата самозащита, резултатът ще бъде фантастичен и няма да съжалявате за прекараното време.

Какво ти е необходимо:

  • Плодове - ягоди, кайсии, малини - какво имате или какво харесвате. Чувствайте се свободни да опитате комбинация или да добавите ванилия, мента и след това да ме уведомите как сте се справили. Опитайте в малки количества, можете лесно да го направите, ако има добър вкус. Плодове старателно измити и без зелени части (ягоди,) или костилки (кайсии, праскови) или листа и дръжки (касис).

  • Захар - около половината количество плодове. Кайсиите са по-киселинни от ягодите. Касис дори повече, така че можете да подсладите или да имате по-малко сладко, определено ще бъде и добре.

  • Лимонов сок, ако не готвите дори от половин килограм, тогава е достатъчна половината. Лимонът се използва, за да не потъмнее плодът.

  • Измити чаши със съвпадащи капаци:).

Приближаване:

Нарежете плодовете на по-малки парчета или смелете/смесете, в зависимост от това колко фин искате да бъде. Поръсете със захар и изцедете лимоновия сок. Оставете да престои, в идеалния случай най-малко 12 часа, за да може плодовете да отделят сок. След като престои, разбъркайте всичко и започнете да готвите.

Поставете цялата смес в тенджера и на слаб огън кипнете. След това след три лъжички го сложете в дълбок съд след три или четири и разбъркайте и разбъркайте, докато в средата му не се направи празнина, когато преминете през него с ДЪРВЕНА плоча, която няма да се полива веднага. Или просто когато ви се струва доста дебел. Когато се охлади, той не се сгъстява, така че може да не е напълно твърд при готвене. Изсипете от тигана в подготвената чаша и повторете отново, докато цялото съдържание на тенджерата премине през тигана. Също така, не забравяйте да разбърквате сместа в саксията от време на време.

Последната доза може да е дебела точно в саксията, така че просто налейте в чаша. Когато чашата се напълни, затворете капака правилно, обърнете го с главата надолу и го оставете да се охлади. Готово. Имате и варено сладко. Само внимавайте - винаги почиствайте чашата в затварящата част, ако отвън капе малко сладко, докато поставяте капака, за да го улови добре.

Домашното сладко има най-добър вкус.

Ако конфитюрът ви е твърде тънък, няма значение, следващия път ще разберете и ще готвите в тиган по-дълго. Но едно нещо е сигурно предварително, това ще бъде вашето сладко и с всякаква консистенция ще има страхотен вкус. Просто обърнете внимание на сумата (повече в глава Сладка ).

Ако изберете хубава чаша и евентуално декорирате малко, просто декоративна панделка, така че имате красив подарък.