БЕЗМЕСНО ХРАНЕНЕ
Домашно сирене и странични продукти от неговото производство
[рецепта бр. 24875 от 21.3.2010 г.]
НЕОБХОДИМИ СЪСТАВКИ
сурово краве (или друго) мляко, сирище
НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ
Цялата процедура е описана както трябва да бъде при използване на сирищни пръчки Chr. Хансен. Ако имате друго сирище, следвайте приложената листовка.
Млякото се загрява до 40-45 градуса по Целзий. Добавете сирище. Валежите настъпват 40-45 минути. Изварата се нарязва на кубчета, „аерира се“ отдолу с ръце и суроватката (течността) се отделя от изварата (бучките). След това се изсипва върху чинията, излишната суроватка се отцежда и сиренето се оставя да капе в чинията в хладилника за една нощ. На сутринта се нарязва на филийки и се зарежда с физиологичен разтвор от 3cl сол/1l вода. Следващият ден е страхотен за ядене. От непастьоризирано мляко издържа във физиологичен разтвор в хладилника около седмица.
- ГРЕЙПФРУТ ПЛЮС 30 мл - микробиологичен баланс, имунитет - натурални продукти Good Nature и
- Дете като заместител на собствените си неуспехи Да хвърляш на раменете си неосъществените си мечти не е честно
- Гърците се гордеят с историята Всяко дете в предучилищна възраст знае какво са постигнали предците му
- Кърменето и неговото значение PULSE гинекология
- Еск певецът (45) спасява ситуацията Неговото 16-годишно гадже има потвърждение, че е девствена