Това е много вкусна домашно приготвена консерва и нейното приготвяне е много просто и бързо.
Нуждаем се от чаша с обем 500 ml:
пилешко месо 0,5 кг (пилешки гърди, крила и бедра с кожа)
дафинов лист 1 бр
нов пипер 3 бр
Приближаване:
Нарязваме пилето на парчета. Сложете в чашките отдолу дафинов лист и пресни подправки.
Най-добрите идеи за вашия имейл
Вдъхновете се! Ще ви изпращаме обобщение на най-добрите идеи всеки ден директно на вашия имейл.
Започваме да съхраняваме месото (натискаме го здраво в чашата). Поръсете със сол, продължете с месото и накрая отново добавете сол отгоре.
Поставете чашите в саксия за запечатване, затворете с капак, добавете вода, така че да достигне около 1,5 см под ръба на чашата.
Стерилизирайте при температура от 100 градуса около 2,5 -3 часа.
Вторият и по-често използван вариант е двойната стерилизация. Първо, варете чашите при 100 ° C в продължение на 1,5 часа, след това ги оставете да се охладят и ги стерилизирайте отново при 100 ° C за 1 час на следващия ден (т.е. след 24 часа).