Бързо, просто и изключително вкусно. Опитайте популярната рецепта за приготвяне на майонеза от известния готвач.
Имаме нужда от:
300 г растително масло
1 чаена лъжичка горчица
2 чаени лъжички винен оцет
Най-добрите идеи за вашия имейл
Вдъхновете се! Ще ви изпращаме обобщение на най-добрите идеи всеки ден директно на вашия имейл.
Приближаване:
Важно е да работите със съставки, които са със стайна температура - извадете яйцата от хладилника 1-2 часа преди приготвяне.
Поставете 5 жълтъка и горчицата в купа. Разбъркайте с бъркалка, така че двете съставки да се комбинират.
След това постепенно добавяме масло към тази смес при непрекъснато разбъркване (няма нужда да бързате, сами ще се убедите, че масата постепенно ще придобие кремообразна консистенция). Когато добавим около 1/2 от маслото, към масата добавяме лимонов сок и оцет. След това добавете останалото масло при разбъркване.
Ние съхраняваме майонезата в хладилник, трае 1 седмица.