трикотаж

Сладкишите от магазина вече не са това, което бяха. Домашно приготвените сладкиши са не само по-здравословни, но преди всичко знаете, че съставките, от които са направени, са чисти, качествени и свежи. И този страхотен вкус! Ето защо много хора започват да приготвят свои сладкиши у дома. Има пекарни за хляб, но как да приготвим домашно приготвени рула, трикотаж или вкусни "kaizerky"? Не се отчайвайте, можете лесно да ги приготвите.

Домашни кроасани

Имаме нужда от:

  • 120 мл мляко
  • 100 мл заквасена сметана
  • 320 г обикновено брашно
  • 1 чаена лъжичка суха мая
  • 1 яйце
  • 1 dcl мляко за втриване
  • сол

Приближаване: В хладкото мляко смесете сметана, сол, мая и добавете брашно. Правим тестото и го оставяме да втаса. След втасване разделете тестото на няколко по-малки части и го оставете да ферментира известно време. Разделете тестото на малки топчета, които се разточват в овална форма и се разточват във форма на розетка. След това такива кифлички се поставят върху намазнена тава за печене, поръсват се с яйце, смесено с мляко, и се пекат във фурна при 180 ° C за около 20 минути.

Домашно трико

Имаме нужда от:

  • 100 мл мляко
  • 300 г обикновено брашно
  • 100 мл заквасена сметана
  • 15 г мая
  • 1 яйце
  • 1 dcl мляко за втриване
  • сол
  • зърна според вкуса (мак, сусам, раска ...)

Приближаване: В хладкото мляко смесете сметана, сол, мая и след това добавете обикновено брашно. Правим тесто от съставките и го оставяме да вкисне. След ферментацията го разделете на няколко по-малки части и го оставете на дъската за около 5 минути. След това приготвяме 15 см дълги и около 2 см широки ленти от него, докато свързваме трите парчета от едната страна и ги тъкаме във формата на класически трикотажен плат. След това ги поставете върху намазнена тава за печене, поръсете с яйце, смесено с мляко, поръсете с всякакви зърна (не е задължително) и печете във фурна на 180 ° C за около 20 минути.

Начало "kaizerky"

Имаме нужда от:

  • 300 мл хладка вода
  • 250 г обикновено брашно
  • 100 г полугрубо брашно
  • 150 г пълнозърнесто брашно
  • 1 торба суха мая
  • 3 супени лъжици олио
  • 1 супена лъжица захар
  • 2 чаени лъжички сол
  • поръсени с гранули на вкус

Приближаване: От всички необходими съставки смесете тестото, което оставяме да се вкисне на топло място. След втасването го разделяме на няколко по-малки части върху набрашнен плот, в зависимост от това колко големи кифлички искаме. Оставете ги да вкиснат за известно време, сложете ги върху намазнена мазнина, поръсете всяка с разбито яйце и поръсете със семена. Печете на 180 ° C за около 15 - 20 минути.

Приготвяте ли някога домашни сладкиши? Споделете вашите рецепти в дискусията под статията.