понички

Имаме нужда от

За мая:
Мляко (или сметана)
12g гранулирана захар
9dkg мая

На пътя:
500гр. Обикновено брашно
щипка сол
щипка настъргана лимонова (портокалова) кора
6 жълтъка
3 PL захар
Крем от 250 мл
8dkg разтопено масло
2PL ром

Пълнене:
мармалад, конфитюр, нутела (по ваш избор)

1л растително масло за печене
Захар на прах за поръсване

Начин на приготвяне

1 Извадете маслото от хладилника, за да омекне.

2 Пригответе маята - изсипете хладко мляко в купа, натрошете маята и добавете захарта. Смесете всичко до образуване на фина течна смес. Оставете маята да втаса на топло, докато удвои обема си.

3 Пресейте брашното в голяма купа, добавете сол, лимонова кора, захар и разбъркайте всичко.

4 След това добавете жълтъците, сметаната, рома и маята в купата със сухите съставки. Разбъркайте всичко добре и изработете тестото.

5 След лъжиците добавете омекотеното масло и постепенно го вкарвайте в тестото.

6 Когато тестото е красиво гладко и еластично, покрийте купата със суха кърпа и оставете тестото да вкисне (около час), докато удвои обема си.

7 Изсипете тестото от купата върху леко набрашнен плот и го преместете леко. След това го навийте на чиния, с дебелина около 0,5 см.

8 Използвайте чаша или нож, за да изрежете същите колела.

9 Напълнете изрязаните колела с плодово сладко, шоколад или нутела, заплетете го и го оставете да почине за 15 минути.

10 Загрейте олиото до 180 ° C в голяма тенджера (трябва да поддържате същата температура по време на печене).

11 Внимателно поставете шишарките в горещо масло с помощта на шпатула или струга, така че да не се допират (в зависимост от размера на тенджерата).

12 Запържете конусите в масло за около 2 минути в злато от всяка страна. Обърнете се и дръпнете с перфориран черпак.

13 Извадете изпечените шишарки върху чиния с хартиена салфетка и я оставете да почине известно време (около 2 минути).

14 Накрая напудрете конусите с пудра захар и оставете да се охладят.

ПАЗАРУВАНЕ БЕЗ ТРУДНО ТЪРСЕНЕ

Пазарувайте в нашия електронен магазин според това, което ви харесва и какво ще готвите. Вие купувате съставки, ние ще ви снабдим с подправки.