Списание Уелнес - 23 ноември 2018 г. - 6

Според вас той е запазен бебешка храна кошер и мислите да си направите домашна бебешка храна? Приготвянето на домашни детски ястия е по-лесно, отколкото си мислите. Освен това, ако детето ви не може да се насити с вкусното домашно пюре, което сте приготвили, то е така безценно чувство.

Защо всъщност да приготвяте бебешка храна у дома?

Много по-лесно е да купувате храна за децата си и да разчитате на това, което производителят твърди за нея. Първата причина, поради която трябва да започнете сами да приготвяте бебешка храна, е проста - имаш го под ваш контрол . Само вие имате пълен контрол върху това какво съдържа вашето пюре.

Друга причина е неговата вкус . Винаги по-добър вкус на храна, приготвена от пресни съставки. Знаете ли някога, когато хранете бебето си, че храната, закупена в супермаркета, която слагате в устата му, вероятно е по-стара от самото бебе?

Когато правите пюре у дома, можете също да го контролирате текстура . Може да не го осъзнавате, но детето не само възприема вкуса, но и консистенцията на храната и различава дали обядът му днес е по-дебел или по-тънък, дали има някакви парчета в него и т.н. Различните текстури са толкова нови за вашето бебе, колкото и новите вкусове.

Честен и качествен

Без колебание можем да кажем, че домашната бебешка храна е по-здравословна за вашето дете от всяка храна, закупена в магазина. Искате най-доброто за вашето дете, затова изберете органични съставки от проверени продавачи за приготвяне. Тъй като вие приготвяте пюрето, вие знаете точно, какво се намира във всяка хапка детето ти. Може да се изненадате, но като произвеждате собствена бебешка храна от органични съставки, ще спестите повече от 50% от разходите за бебешка храна. Повечето педиатри и специалисти препоръчват да се опитват нови храни една по една и през интервал от няколко дни. Това улеснява идентифицирането възможна алергична реакция. Тествайте отделните съставки една по една и след това направете комбинации от тях.

Направен с любов

Използвайте въображението си, когато създавате бебешка храна, опитайте нови съставки, които комбинирате заедно. Предлагаме ви няколко прости рецепти за вдъхновение. Важно е да се насладите на подготовката и да вложите частица от сърцето си в нея. Приготвената с любов храна е с най-добър вкус.

# 1 Броколи в зехтин

  • 2 чаши броколи, нарязани на малки парченца
  • 1 по-малък картоф
  • 1 супена лъжица зехтин

  1. Поставете картофите в тенджера с вряща вода. Поставете пара върху вариацията на картофите, за да задушат броколите, докато омекнат.
  2. След задушаване поставете броколите във вода с кубчета лед, за да запазят богатия си цвят. Също така оставете картофите да се охладят леко.
  3. Добавете броколи, картофи и зехтин към блендера. Смесете до гладка смес и разредете, ако е необходимо, с преварена вода или бульон.

Можете да опитате пюрето с 1 чаена лъжичка нарязан лук, 2-3 листа мента, 1 чаена лъжичка нарязан кориандър или пресен лимонов сок.

храна
източник: 123RF

# 2 Пюре от боровинки с канела

  • 1 чаша боровинки
  • 1/2 чаена лъжичка канела
  • малка щипка хималайска сол

  1. Загрейте фурната на 180 °.
  2. Поставете боровинките върху лист за печене и поръсете с канела. Печете около 5 минути. След 5 минути смесете внимателно и печете още 5 минути. Оставете леко да се охлади.
  3. Поставете съставките в блендер или кухненски робот с малка щипка хималайска сол. Разбъркайте, докато се постигне желаната консистенция.

Не се страхувайте да използвате индийско орехче, карамфил, джинджифил или комбинация от канела вместо канела.

# 3 Банан и розмарин на скара

  1. Загрейте фурната на 180 °.
  2. Разстелете бананите върху тава за печене и печете 20-25 минути или до кафяво. Оставете леко да се охлади.
  3. Поставете бананите и листата на розмарина в блендер или кухненски робот и разбъркайте до гладка смес.

Това плодово пюре също е вкусно с 1 чаена лъжичка канела, 1/2 чаена лъжичка карамфил или 1/2 чаена лъжичка индийско орехче.

източник: 123RF

# 4 Моркови с индийско орехче

  • 1 кг моркови
  • 1/4 чаена лъжичка индийско орехче
  • 1/2 - 1 чаша вода, бебешко мляко или бульон

  1. Задушете морковите над пара за около 7-9 минути или докато омекнат.
  2. Поставете охладените моркови, индийско орехче и 1/2 чаша течност в блендер или кухненски робот и разбъркайте до гладка смес. Добавете течност за постигане на по-фина консистенция.

Експериментирайте и заменете индийско орехче 1/4 пресен джинджифил, 1/2 чаена лъжичка подправка къри, 1/2 чаена лъжичка ситно нарязан лук.

# 5 Печена мазна тиква с мащерка

  • 1 масло тиква
  • 2 клончета прясна мащерка

  1. Загрейте фурната до 200 ° C.
  2. Нарежете тиквата наполовина. Поставете двете точки на полка, отрязани нагоре, върху листа за печене. Полейте с 2 чаени лъжички зехтин.
  3. Печете около 30-45 минути или докато тиквата омекне.
  4. Оставете да се охлади, докато успеете да хванете тиквата в ръцете си.
  5. Извадете пулпата и поставете в блендер или кухненски робот. Добавете мащерка и разбъркайте с 1/4 чаша вода, докато получите желаната консистенция.

Можете също да използвате 4 листа босилек, 1 чаена лъжичка нарязан розмарин, 1 чаена лъжичка джинджифил на прах или 1/2 чаена лъжичка индийско орехче на вкус.

# 6 Ябълки с канела

  • 6 по-сладки ябълки
  • 1/2 чаша вода
  • 1/4 - 1/2 чаена лъжичка канела

  1. В средно голяма тенджера задушете почистени и нарязани ябълки с вода и канела на слаб огън за около 15-20 минути. Добре е да добавите канела още в началото, за да се слее по-добре с вкуса на ябълките.
  2. Оставете сместа да се охлади леко и след това я сложете в блендер и разбъркайте до гладка смес.

Вместо канела можете да използвате 1/8 чаени лъжички карамфил, 1-2 листа прясна мента, 1-2 листа пресен босилек, щипка пресен джинджифил за приготвяне на пюрето. Можете също така да замените ябълките с круши.

# 7 Аспержи с мента

  • 12 парчета аспержи (пресни или замразени)
  • 4 листа мента
  • 1/2 чаша бульон, кърма или бебешко мляко

  1. В тенджера оставете да заври около 3 см вода. Оставете аспержите да се задушават за около 10 минути, като използвате кошницата за пара над парата. Оставете леко да се охлади.
  2. Поставете листата от аспержи и мента в блендер или кухненски робот и разбъркайте, докато достигнете желаната консистенция. Разредете с бульон или мляко, ако е необходимо.

Можете да замените ментата с 1/4 чаена лъжичка раска, 1/8 чаена лъжичка джинджифил, 1/4 чаена лъжичка къри или пресен лимонов сок.

Можете да съхранявате пюрето в херметически затворен съд в хладилника за 4 дни или във фризера за 4 месеца.

# 8 Пилешко пюре за деца

  • 2 пилешки гърди или бедра без кости
  • 1 чаша домашен пилешки бульон (без аромат)
  • 1 чаена лъжичка сух магданоз

  1. В мека тенджера гответе нарязаното на кубчета пиле с бульона и магданоза. Гответе на ниска температура около 15-20 минути. Оставете леко да се охлади.
  2. Прехвърлете съставките в блендер и разбъркайте до гладка смес.

Съхранявайте в херметически затворен контейнер в хладилника за 3 дни или във фризера за 2 месеца.

# 9 Сладки картофи с мащерка

  • 3 средни по размер сладки картофи
  • 1/2 чаена лъжичка мащерка
  • 1 чаша вода, бульон, кърма или бебешко мляко

  1. Загрейте фурната до 200 °.
  2. Набодете измитите картофи с вилица и разпределете върху лист за печене.
  3. Печете сладки картофи за около 45 минути.
  4. Оставете ги да се охладят.
  5. Обелете картофите и ги поставете в блендер или робот. Добавете мащерка и разбъркайте.

Децата обичат сладките картофи, защото са естествено сладки и имат кремообразна текстура при смесване. Освен това те съдържат много витамини.

# 10 Праскови с карамфил

  • 6 праскови
  • 1/4 чаена лъжичка карамфил

  1. Загрейте фурната до 200 °.
  2. Поставете нарязаните и обезкостени праскови наполовина в огнеупорна купа. Полейте с вода и печете около 30-40 минути или докато омекнат. Времето за печене зависи от това колко зрели са прасковите. След изпичане излейте водата и оставете прасковите да се охладят.
  3. Внимателно отстранете кожите от прасковите с нож.
  4. Поставете прасковите с карамфил в блендер и разбъркайте.

Можете да използвате щипка джинджифил, 3 листа босилек, 1/2 чаена лъжичка нарязани листа от мента, 1/2 чаена лъжичка канела или 1/4 индийско орехче за вкус на пюрето.

Със сигурност ще се насладите на тези храни, но внимавайте да не ви остане нищо за бебето. Повечето от тези рецепти са подходящи за деца от 4 месеца. Въпреки това, ако има съмнения и някои суровини, задължително се консултирайте с педиатър.